エースコックの「飲み干す一杯 函館塩ラーメン」をいただきました。旨み溢れるチキンと魚介をベースにした塩味のスープと、しなやかな麺を味わえるカップラーメンです。
鶏油を加えることでコクを増し、余韻の残る味わいのスープに仕上げています。
カップの内容物は油揚げ麺、かやく(麩・メンマ・ねぎ)と粉末スープ(塩・粉末しょうゆ・チキン/ポーク/発酵調味料・煮干しパウダー、香辛料等)でした。
フタの上に液体スープ(動物性/植物性油脂・魚介/チキン/昆布エキス等)の入った袋が貼られていました。
調理手順
(0) お湯280mlを用意します。
(1) カップのフタの上の液体スープの袋を取り外します。
(2) フタを半分まで剥がし、熱湯をゆっくりとカップ内側の線まで注ぎ、フタを閉めます。
(3) 液体スープの袋をフタの上において温めておきます。
(4) 3分後に再びフタを開けて、液体スープの袋を切ってスープを入れ、スープがとけ残らないようによくかき混ぜたらできあがり。
鶏油も使ったチキンと魚介の旨みのある塩スープが麩やメンマなどの具とともにしなやかな麺に絡んで、美味しくいただけました。
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