ビタミンKには、血液の凝固を促したり、
骨の形成を調節したり、
動脈の石灰化を抑える働きがありますが、
東北大学によりますと
細胞死抑止を防ぐ効果があることが分かったそうです。
もし、本当にビタミンKを摂取して細胞死抑止ができれば、
脳の細胞死を防いで、認知症予防にも役立ち立ちます。
ビタミンKが多く含まれている食材は
ブロッコリー
パセリ
小松菜
ほうれん草
しそ
鶏もも肉
鶏むね肉
手羽肉
鴨肉
納豆
きな粉
油揚げ
がんもどき
小豆
卵黄
生卵
ゆで卵
大豆油
ぶどう油
なたね油
です。興味がある方はこちらのサイトをご覧ください
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC026VP0S2A800C2000000/