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SNSでみんなが美味しいと言っていて気になっていた「鹹蛋黄餅」。
華僑服務社に売っていたので買ってみました。
思いのほか自分好みの味でハマってしまった。
甘じょっぱいのが好きな人におすすめ！
本記事では「鹹蛋黄餅」を食べた感想を紹介します。
鹹蛋黄餅を食べた感想
黄色いパッケージが目印です。
なにげにハラルマークあり。
パッケージにはこんな説明があります。
鹹蛋（シェンダン）…
塩水にアヒルや鶏の生卵を浸し、寝かせて造る、台湾、中国、東南アジアなどで広くおかずとして、また調味料の代わりとしての家庭料理の食材です。
濃厚なコクと香り、塩味が特徴のシェンダンを生地に練り込んで焼き上げたクッキーです。
初めて蛋黄酥で塩漬け卵を口にするまでは、「塩漬け卵ってなんか怖い…」と思っていたけど、食べたらその美味しさにハマったという経験があります。
丸ごとの塩漬け卵を餡子とパイで包んだお菓子です。
これも甘じょっぱくて美味しい。
クッキーの優しい甘さと鹹蛋の塩気が絶妙で美味しい。
甘いお菓子が得意じゃない私にはとてもハマる味でした。
日本にも塩味クッキーはあるけど、それとはまた違った鹹蛋のコクと塩気が本当に病みつきです。
クッキーはさくほろ食感でどんどんいけちゃう！危険。
小分け包装になっているので、湿気もお土産にばら撒くのにも安心です。
鹹蛋黄餅が買えるお店
大久保の「華僑服務社」で買いましたが、中華食材を扱うお店なら置いてあるかもしれません。
＞＞https://oolongsan.com/overseas-chinese-service-agency/
Amazonや楽天などの通販でも売っているので、気になる方はぜひ食べてみてください。
台湾の甘じょっぱい病みつきお菓子を味わってね！
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