タコス・ドラードスは、メキシコの揚げタコスです。
この記事では、Tacos dorados をご紹介します。
Tacos dorados-揚げタコス
タコス・ドラードスは、トウモロコシ粉で作った生地「トルティージャ」にお肉を挟んで揚げた料理。
通常タコスは鉄板の上でお肉を焼き、トルティージャを熱してその上にお肉を置くのですが、こちらは揚げ餃子の様に具をトルティージャでまいてそのまま揚げます。
タコスが1個15ペソくらいなのに対し、タコスドラードスは7-10ペソ（40円くらい）と、かなりお値打ち価格。
メキシコ人から広く愛される料理です。
Tacos dorados の味
タコスドラードスは結構しっかり油を生地が含んでいるのですが、その風味とグアカモレ（アボカドソース）がとても良くマッチして、中のお肉と相まってとても美味しいです。
お酒のおつまみやおやつにも丁度いい料理で、アペタイザーとして食べるのも良いかなと思います。
今回はカルニータと一緒に購入し、カルニータを食べながらこちらも頂きました。
レオンの美味しいお店
タコスドラードスはメキシコ全土で食べることができる料理。
レオンにも沢山のお店があるのですが、おすすめはCarnitas Pocshoというお店のタコスドラードス。
カルニータが美味しいお店でよく利用するのですが、こちらのタコスドラードスはとても美味しいのでお勧めです。
※Carnitas Ponshoの紹介記事はこちら
終わりに
この記事では、揚げタコス「Tacos dorados」をご紹介しました。
値段もお手ごろでとても美味しい料理で、軽食やおつまみにおすすめ。
色々なところで注文することができますので、是非一度召し上がってみてください。
