温泉放浪記

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手打ちうどん名玄で昼食

2023年02月02日 15時26分00秒 | グルメ
岡山市内にある、セルフうどん発祥の店です。
創業50年近い、岡山のソウルフードです。
うどんを自分で湯がいて、丼に入れます。
所さんのTVで放送された事もあります。

店内は、昭和感の漂う年季が入った食堂といった感じです。

天ぷらは、メリケン粉を水で溶いて揚げただけの様な、昔風のビジュアルと、衣がぼよよんとした食感ですが、うどん汁に漬けて食べるので支障はありません。

稲荷寿司も、田舎のお婆さんが力を込めて握った様な硬いタイプで、好感が持てます。
きゅうりのキューちゃんみたいな漬物はサービスです。 色味が若干異なっているので、おそらく業務スーパーで売っている大袋の漬物でしょう。

だしは非常に良く効いています。

美味しかったです。







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