米蔵家流
【新米の美味しい炊き方】をご紹介します＼(^o^)／
一、計量後まず「おいしい水」を注ぎ
すぐ手で2回ほど回し、すぐ水を捨てます
※お米は水に触れた段階から水を吸収し始めるので、
表面の汚れ等を軽く落とし、最初の水を手早く捨てるのがコツです。
二、水の無い状態で右回りに5回と左回りに5回円を描くように研ぎ
水道水を注いですすぎ洗いします。
三、同じ作業をあと2～3回繰り返します。(多少水が濁っていても大丈夫です)
四、最後に炊飯用に「おいしい水」を注ぎ、充分水に浸します。
新米は水分が多いため、目盛りよりやや少なめにしましょう。
(お米の約1.1～1.2倍)
五、ご飯が炊き上がったら充分に蒸らしましょう。
十～十五分が目安です。
※早炊きモードがある炊飯器の場合は、充分にお水に浸した後
早炊きモードで一気に炊くと美味しく炊けます♪
お米には、まず「おいしいお水」
是非、やってみてくださいね。
米蔵家のお米なら、店頭精米!搗きたて!新鮮!!!なので
更に美味しいですよ～◎
「おいしいお水」は、市販の天然水でも、浄化水でも良いですが
米蔵家にも有ります↓↓
↑↑「おいしいお水」は米蔵家入口で会員様に無料配布中!↑↑
ただし、お手数ですがペットボトルを持参してくださいね。
宜しくお願いします。
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株式会社 米蔵家
所在地:愛知県知立市牛田2-65
TEL :0120-81-3128/0566-81-3128
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