バラ色のラーメン人生

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#563   黒胡麻味噌担々麵   @麺処 湯咲   (岐南)

2021-11-28 20:06:28 | 岐南

金曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。

 

「麺処 湯咲」

久しぶりと行っても先月に来たので1ヵ月振りww

この日はオープン15分前到着で2番手☆

わりとゆっくりスタートでしたがすぐに満席。

安定の人気ですね。

 

 

 

 

 

「黒胡麻味噌担々麺」

限定をやってる事を知らずに来たモグリでラッキーな俺ww

券売機でコチラのメニューを見つけた瞬間にプッシュ☆

コチラは11月末までの提供のようで滑り込みセーフってヤツですかね。

湯咲の限定は毎回外さないのでワクワクです。

ヴィジュアルからビシバシくるね。

 

 

 

 

 

トッピングは豚肉味噌、メンマ、青梗菜、ミニトマトに追加で湯咲盛り☆

湯咲盛りはバラチャーシュー、ロースチャーシュー、メンマ、味玉、海苔です。

という事でかなりゴージャス。

 

スープは鶏清湯ベースで黒胡麻味噌ダレと海老ラー油が薫る☆

口にすると鶏出汁の旨味に胡麻の滑らかさ、味噌の甘味がいいね。

更に海老の香味が後から口いっぱいに広がる。

これは最高です。

 

 

 

 

 

麺は低加水の中細麺使用。

モチモチ感と歯切れの良さの両者を兼ね揃えた良い麺です☆

スープもしっかりリフト。

黒胡麻、味噌、海老ラー油にシビレ。

これだけの役者をよくこんなにバランスよくまとめたもんだww

お見事。

これは本当に素晴らしいね。

 

 

 

 

 

2種のチャーシューは相変わらずの美味しさ☆

そして肉味噌のゴロゴロ感がまたいいね。

大振りな青梗菜がまた良い仕事してる。

 

 

 

 

 

味玉もトロトロで美味しかった☆

 

 

いや~本当に食べれて良かったぁー☆

また次の限定も楽しみです。

ご馳走様でした!

 

 

 

 

お店データはコチラ!


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