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陽だまりの中で…

ほっこり鍋の夜

湯気がうれしい鍋の夜

鍋の蓋を開けると 湯気がふわり
 
お気に入りの お出しで作る鍋は 美味しい!


茅乃舎だし


美味しい お出しで

たっぷりのお野菜でいただく

鱈ちり鍋は ふわふわな鱈の身が美味しい!

旬の魚を使って冷え込む日の晩ご飯にぴったりの鍋

ままごとにでも使いそうな小さな土鍋にグツグツ煮えている

白子が苦手なので 鱈と野菜そして揚げ豆腐など…

やさしい味付けになりました



夕食
新米ごはん・鱈ちり鍋


ハフハフしながら

しあわせな気持ちになります~♡

鱈は鯛と違い馴れ馴れしい舌触り(ღˇᴗˇ)。o♡

新鮮な鱈は癖もなく 甘みがあって 後味も香りもいい!



鱈ちり鍋
(鱈・小松菜・椎茸・しめじ・えのきだけ・揚げ豆腐・葱)


鱈は 身が崩れやすいので …

お野菜など 火が通ってから入れています

食べ切れず 残ってしまったぁ~


鍋の残りは 鱈の旨味がたっぷりのスープで

明日朝は おじやにしよう






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コメント一覧

mai_2014yokohama
りこさん

こんばんわ✨
そうなんです…寒い季節は塩分は禁物!
暑い季節の味付けでは、キケンなので…
歳を重ねると、気をつけなければならない
事が多くなりました😰

今どきの男子は、お料理上手で
SNSに、お料理を投稿する方が多く
感心しておりました。

すばらしい!ご子息です👏
自炊され、健康にも気をつけているのは
りこさんの教えの賜物ですね💞
ricocherry
53%減塩❣️素晴らしい!
夏は汗をかいて多少塩分も敢えて必死ですが、冬は寒く血圧も夏に比べ上昇傾向になります。
腎機能に於いても減塩を心掛けることは、、とても大切ですよね!
でもって美味しそう❣️
一人暮らしを始めて初めての冬を迎える息子も先日1人用のお鍋を売ってたので買ったと嬉しそうに喜んでLINEが送られてきました。
友人が来た時は実家から持って行った大鍋で良いけど、これからの冬は一人鍋で熱々の色々な種類の鍋に挑戦するのが楽しみだそうです😊

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