今年も・・・・

 

横浜のお友達が～～九州の美味しい嬉野温泉の湯豆腐を

 

届けてくれました。

 

暑い中、車でわざわざ～～届けてくれたので

 

一休みしてほしかったのですが

 

今年は新型コロナ感染予防のため、届けただけでとんぼ返りでした。

 

何とも申し訳ない～～憎きコロナです。

 

少しだけ、近況報告などを話しただけですが

 

お互いに、顔を見て安心できました。

 

早くコロナが落ち着いたら又ゆっくり会いたいと思います。

 

 

 

佐賀県嬉野温泉・大正屋の

 

「とろける湯どうふ」

 

この時期は、ざる豆腐が人気だそうですが

 

私は、このとろける湯豆腐が好きなので

 

夏でも～～湯豆腐の方が嬉しい

 

 

美味しそう～～

 

 

発泡スチロールの箱の中に

 

しっかり動かないように詰めて有り～～

 

ケースの中には

 

大きなお豆腐３丁、湯豆腐用調理水、胡麻醤油、濃厚豆乳

 

薬味（かつお節、おろし生姜、七味唐辛子）

 

が入っています。

 

 

とろける湯どうふは

 

地元嬉野市内で栽培した大豆「フクユタカ」を100％使用してあり

 

「本にがり」「嬉野の清水」を使って作られています。

 

これが～～最高に美味しいです。

 

今日も猛暑でしたが・・・・

 

暑い時に熱い物で元気になろう（笑）

 

早速いただきました。

 

 

お豆腐が少し溶けて

 

調理水が白く濁ってきたら～～食べごろです。

 

濃厚豆乳を入れてから

 

大正屋自家製の胡麻醤油に薬味を入れて

 

いただきます。

 

 

そろそろ、食べごろ～～

 

東京に居ながらにして、地方の美味しいものをいただけて

 

今年もお友達に感謝でした

 

 

 

 

今日も見ていただき有難うございました

 

 

https://blog.with2.net/link/?1998446

↑

クリックしていただけると嬉しいです。