今日のお弁当です
![【お弁当動画】#79 チキンオーバーライス弁当 [Michelle’s Bento]](https://stat.ameba.jp/user_images/20210825/23/m-golden/bc/5d/j/o2160270014991906828.jpg)
今回はチキンオーバーライス弁当
ニューヨーク市民が愛する屋台飯
本来はいろんなスパイスでマリネされた鶏肉が使われるのですが、かなり簡単にアレンジして、身近な材料で作れるレシピにしてみました
チキンオーバーライスの作り方
まず鶏もも肉を1枚、ひと口大に切ってポリ袋に入れ、カレー粉をまぶしておきます。
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揉み込んでしばらく置いたら中火で片面を焼き、
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ひっくり返したら弱火にして、酒を大さじ1入れて蓋を閉めます。
蒸してる間にマヨネーズソース作り！
プレーンヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
お酢 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
塩こしょう 適量
全てポリ袋に入れてモミモミしてくださいね。
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チキンが焼けたらご飯を1cm幅に切ったレタスの上に敷き詰め、マヨネーズソースの入ったポリ袋の底をハサミで切り、簡易絞り器のようにしてソースをかけます
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以上で完成です
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作り方はメイキング動画でも解説しております
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