トリプルソバ（１１３０円）
白髪ネギ、水菜、穂先メンマ、柚子皮、鶏、牛、豚チャーシューの３種類。
スースはあっさりしているが、ホンビノス貝等で出汁を取って貝の旨味がタップリ。
麺は細麺だけど、歯応えがよいが固すぎなくてちょうど良くて食感もいい。
鶏、牛、豚チャーシューの３種類、どれもやわらかくておいしい。
牛は肉の旨味があって噛むほど旨味が広がる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/5/25 35
トリプルソバ（１１３０円）
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