「麺ライフ」の日記

　今日の昼食は、玉野市にある、「鳴瀧園 ふくろう亭」で「ざるそば」（800円）を食べた。

　メニューは「ざるそば」と「ざるそば定食」2種類だけだった。

　麺はしっかりとした本格的な麺。

　ツユは2種類あり、一般的な醤油ベースのつけダレと、独創的なタレ。

　独創的なタレは何となく違和感が。

　一般的なタレは和風で「ざるそば」のタレとしてはいいのかなって印象だが、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。

　住宅街のそばであるが、自然滝が望める特別な空間。

　☆4.0

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　自然谷が見渡せる客席も

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