東北の家庭料理と食卓の折り紙

こんにちは!『広瀬川のめだかの学校』を3年間ご覧くださった皆様へ
4月より『東北の家庭料理と食卓の折り紙』で再会です。

2022年(令和4年)9月の東北の家庭料理と食卓の折り紙NO、36

2022-09-25 13:46:57 | グルメ

こんにちは!

 2週間に渡り9月は、3連休が2回有りましたがお天気が台風ともぶつかり、

折角の秋の旅行の予定も雨で中止になった方々もおられたのでは?

山形市の大きなイベントの芋煮会は、台風前の1日は、河川敷で無事に終了しています。

⇐令和4年の山形の庭の紫色の実の紫式部秋の七草の山形市の藤袴

⇐山形市の令和4年の桔梗⇐令和4年山形市野草園へ飛来の渡り蝶々のアサギマダラ

令和4年秋のお彼岸前に山形県白鷹町の子持ち鮎⇒⇐子持ち鮎の味噌田楽焼き

⇐自家用の山形伝統野菜の村木沢悪戸里芋と山形牛肉、玉こんにゃく、舞茸、しめじ入りの

芋煮(鰹節の出汁)の醤油味(山形県内 今秋の芋煮会が盛んに行われています)

今秋は、雨の日が多く山形県内の農家さんも大変なご苦労をなさっていますが

 先日もドライカレーに玉葱、豚もも肉とその他の野菜も粗みじん切り

をオリーブオイルで炒めカレー粉少々とチキンスープを少し入れて

南瓜、アスパラガス、しめじ、舞茸、とで秋の味覚を美味しく頂いています⇒

お彼岸の中日の左から、あんこ、枝豆のずんだ餡、黒ごまの餡の甘さ控えめのおはぎ⇒

野草園の仙人草(白い小花が可憐で素敵な花ですが葉と茎に毒があります)⇒

折紙の王冠⇒秋の深まりと共に時代が変わって行くのを感じています。

 世界に戦争は、必要の無いことと、コロナウィルスの終焉をお祈りしております。

今月は、温暖化で海も川もお魚の餌となる海草や藻が不足なのでしょうか?

秋刀魚も鮎も痩せていました。

 また、渡り蝶々のアサギマダラの山形の蔵王への飛来も大変少なく

西蔵王に位置する山形市野草園のアサギマダラの好きな藤袴のコーナーには、9月中旬の飛来は、

昨年の約2%で台風で道中大変だった?のでは?と心配しました。

10月のブログも月末を予定しております。よろしくお願いいたします

令和4年長月 山形市にて



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