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國盛 煎り酒
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『煎り酒』とは
日本酒と梅干しを煮て濾したもの
日本古来の調味料で江戸時代初期頃迄は
庶民の間にも広く知れ渡っていました
🔴家庭で料亭の味を実現できる
🔴これ1本で味つけ可能
🔴使い方いろいろ
▷使ってみました◁
開けた時、私はそんなに梅の香りしなかったです
卵焼き作ってみました
梅が苦手な夫は敏感なんでしょうか、
梅をほんの少し感じたようですね
とても上品な味に仕上がりました
ちょっと焦げが付いちゃいましたが。。。
お刺身やお豆腐にもこれだけで
美味しく食べられるので初めて知った
調味料にちょっとだけハマりそうです👍
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