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長崎と言えばちゃんぽんと卓袱料理ですが〜今まで卓袱料理を

 

食べたことがないので坂本屋さんと言う割烹旅館さんで初体験

 

してきました、コースで料理が運ばれてきましたが料理の名前は

 

恥ずかしながら少ししか覚えていません。

 

卓袱料理とは中国料理や西洋料理が日本化した宴会料理の一種

 

長崎市を発祥の地とし大皿に盛られたコース料理を円卓を囲んで

 

味わいます。和華蘭（わからん）料理とも言うそうです。

 

一人１,１０００円でした。

 

 

 

 

 

 

ハトシと言って食パンにエビのすり身を挟んで油で揚げたそうです

 

 

豚の角煮

 

 

 

 

お腹いっぱいになりました

 

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鉄道大好き撮り鉄おやじ　２０２３年１月２６日長崎にて