日曜日に持ち帰ったお土産はこんな感じ✨
夫の分まで頑張れたかな？
カワハギいっぱいで幸せです💕
何匹が脱腸してるけどね💦
早速、一匹ずつ夫が捌き始めるも、ここで驚愕の事実が判明！！
なんと、肝ほとんど無しΣ（ﾟдﾟlll）！？
肝パンカワハギはまだ先のようです❄️
肝鍋が食べられると期待したのに〜💦
では、今回も夫がこしらえた釣りゴハン🐟
一品ずつ紹介しますね(๑˃̵ᴗ˂̵)
↓本編はこちら🎣
〜1日目〜
①カワハギの薄造り
②カワハギの肝和え
甘〜いカワハギの刺身も美味しい🎵
白身系で私は一番好きです💕
でも、やっぱり肝和えは絶品✨
唸る美味しさ、口が幸せになります！
9匹居たのに肝が集めても1匹分しか無かったのは運がなかったのかもしれません💧
くぅ〜っ！ 一口食べて下向いちゃう🎵
何度食べても この味は「たまらん」
③カワハギの薄皮ポン酢和え
刺身を作るのに切り落とした薄皮を茹でて、ネギとポン酢をかけたもの。さっぱりな味！
もみじおろしと相性バツグン✨
④アカハタの一夜干し
普通に美味しい白身の干物🐟
旅館の朝食に出てきそうな一品✨
⑤カワハギの肝和え茶漬け
肝と昆布だしと合わせると、ラーメンスープっぽくなりますね〜🍜
贅沢なお茶漬けです✨
⑥アカハタの一夜干し茶漬け
こちらは先ほどよりあっさりした味✨
久々の釣りゴハン食卓🍴
ふぅちゃん、もう目が真剣です💦
今回も切り身の一部を貰えたのですが、食べるのが一瞬すぎて撮影失敗しました（笑）
〜2日目〜
⑦カワハギの水炊き
肝鍋の夢が叶いませんでしたが、身とアラは十分あったので水炊きにしてもらいました🍲
カワハギ8匹分のアラで取ったスープは、シンプルながら一切脂が浮くこともなく、それでいて素材の味をしっかり活かす優れもの！
一緒に入れた結びしらたきが、絶妙に美味しく進化してましたよ✨
肝心のカワハギの身は、好みが分かれるところですが、薄皮付きで一部が硬いので生は不向き？
私は半生、夫はよく茹でが好みでした！
⑧カワハギラーメン（醤油）
同じくアラのスープを使い、ラーメンに合うように味を整えたもの🍜
当初、塩味で作りましたがカワハギのあまりの「あっさり具合」に物足りなく、醤油を足してみたところ、ちょうど良い感じに！
カワハギはポン酢や醤油と相性が良いね🐟
カワハギの水炊き後は、〆の雑炊🍚
ネギと相性バツグンです！
私、箸が止まらなくて途中で夫に
「もう終わるって言ったのに……」
って飽きられてしまいました💦
とにかく口の中が幸せになりましたよ✨
（そして食べ過ぎで湯船で溺れかけました）
冷蔵庫にカワハギとフエフキとメイチダイの一夜干しがまだ残っていますが、これはいつ食べることになるか分からないので、食べた時にでも最新記事の余談で紹介したいと思います📝
〜12月釣行予定〜
4日（土）ヘラブナ（現時点では三川FPの予定）
5日（日）ワカサギ【入鹿池】
11日（土）
18日（土）
31日（金）海【引本浦】
※朝日池とかっぱ池は所用の為、日程不明ですが、今月中に必ず遊びに行きます🎣