お料理には専門用語が多いです。
内容がわかるともっと楽しくなる。
そこで今回は「料理用語を一覧で紹介！調理法に料理名、スイーツなど専門用語を説明！」と題して、自分が書いた記事に出てきた専門用語をご説明。
ただし、食いしん坊なので、スイーツと食べ物に関してまとめています。
さっそく綴っていきます。
「料理用語を一覧で紹介！調理法に料理名、スイーツなど専門用語を説明！」
本当にざっくりひも解きで自分のわかる程度の内容です。
スイーツ・お菓子編
ガナッシュ…溶かしたチョコレートに生クリームを加えたもの、または温めた生クリームにチョコレートを溶かしたもの
オードリーさんのメイン商品のこちらのチョコ部分もガナッシュです。
しっとりとしてまろやかで口どけが良くておいしいです。
ボンボンショコラ（ フランス語: Bonbon de chocolat ）…ショコラ系で見かける用語。中に詰め物をした一口サイズのチョコレート。
ボンボン・ド・ショコラ、ボンボン・オ・ショコラとも呼ぶ。
阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD（特集一覧）
まとめ
今回は「料理用語を一覧で紹介！調理法に料理名、スイーツなど専門用語を説明！」と題してお伝えしています。
今後も付け足していきます。
