今が旬の夏野菜、トウモロコシ！実はとっても栄養満点なんです。
今回は、この「トウモロコシ」についてお話をさせていただきます。
トウモロコシの主な作用
- むくみ
- 高血圧予防
- 便秘
- 血中脂肪低下
- 消化吸収アップ
実はトウモロコシは、炭水化物やタンパク質、脂質が玄米並みに含まれていて栄養価が高いです。
食物繊維も多いので腸内環境を整える効果もあります。
オススメのトウモロコシの選び方
- 皮の緑色が濃い
- 実がふっくらしていて先まで詰まっている物
- ひげの数が多いほど実の数が多い
- 褐色のものはよく熟している
夏になるとスーパーでたくさん並ぶとうもろこしの選び方の参考にしてください。
注意点
食物繊維が多く消化に悪いので子供や高齢者、胃が弱い人は食べ過ぎには注意しましょう。
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