あらやだ、キャベツが398円ですって?いやいや、まだそれはマシなほうよ。
なんと、1090円なんてお値段を付けてるスーパーもあるんですって!
キャベツ一玉で千円越えって、もうこれ、高級フルーツみたいな扱いよね。
産地ともいえる茨城でさえ398円なんだからもう最悪よ。
どうしてこんなに高いの?
キャベツの価格がここまで跳ね上がった理由、気になって調べてみたわ。
どうやら以下の要因が絡んでるみたい。
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天候不順 今年の夏から秋にかけての異常気象、記憶に新しいでしょ?台風や猛暑、大雨の影響でキャベツの生育に大打撃があったのよ。キャベツって意外とデリケートだから、天候に振り回されるのね。知り合いの家庭菜園やってる人達も今年はダメだったって嘆いていたわ。
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収穫量の減少 天候のせいで、生育不良や病害虫の被害が拡大。その結果、キャベツの収穫量が減って、市場に出回る量が激減してるのよ。
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物流コストの上昇 ガソリン代や運送費の高騰がここにきて追い打ちをかけてるわね。市場に届くまでのコストが増えれば、それがそのまま価格に反映される。ほんと、庶民泣かせよね。
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輸入品頼みが難しい 国内だけでなく、海外の天候や輸出規制も影響してるみたい。輸入キャベツを頼りにするわけにもいかない状況らしいのよ。
キャベツ高騰の影響
キャベツの価格が高いと、あたしたちの食卓も変わってくるわよね。
たとえば、こんな影響が出るんじゃないかしら。
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家計に大打撃
千円近いキャベツなんて、買うのを躊躇しちゃうわよ。お好み焼きやキャベツたっぷりのスープ、餃子なんて、気軽に作れないじゃない。 -
外食産業も困惑
定食屋さんや居酒屋でおなじみの千切りキャベツも減るかもしれないわね。お代わり自由なんて、しばらく夢の話になるかも。
じゃあ、どうする?
ここまで高いと、キャベツを買うのも気合がいるわよね。でも、ちょっとした工夫でなんとか乗り切れるかも。
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キャベツの代用品を活用
レタスや白菜、もやしなんかで代用してみるのもアリよ。特に白菜は煮物にも生食にも使えて万能。 -
冷凍キャベツを活用
冷凍食品コーナーにあるキャベツも意外と便利よ。栄養価は落ちるけど、加熱料理には十分使えるわ。 -
少量ずつ買う
1/4カットや1/2カットで必要な分だけ買えば、無駄にならずお財布にも優しいわ。 -
家庭菜園に挑戦
キャベツを自分で育てるなんて、ちょっとした冒険だけど、楽しいかもよ。小さい鉢でも工夫次第で育てられるらしいわ。
キャベツ価格に思うこと
キャベツひとつでこんなに悩まされるなんて思わなかったけど、これが現実よね。
でも、こんなときこそ知恵を絞って乗り切るのが大事よ。
キャベツ高騰、確かに大変だけど、これをきっかけに食材のありがたみや無駄にしない工夫を再確認する機会になるかもしれないわね。
それにしても、キャベツ一玉1090円って…やっぱり高すぎよ!