山の麓の茶の湯つれづれ

岡山の古見屋の高瀬舟羊羹です。

高瀬舟の形をした小型の羊羹で、食べる時に舳先と後ろをほどくと羊羹があらわれます。

形が面白くて購入したのですが、味もとても良い羊羹です。

ねっちりとした食感でしっかり甘く、小さめですが満足します。抹茶との相性も◎。

表面にシャリが出てきた頃が食べごろとのこと、

少し日をおいて食べてみると確かに羊羹の表面が固くなってシャリシャリします。

羊羹の端のシャリシャリが好きな人には嬉しい羊羹ですね！