1月からしもやけだった右手が治り

クリームを塗る回数が減ったので

パンの成形も出来るようにキラキラ

 

パン生地に触らないフォカッチャも

あれはあれで良かったけれど

ずっと続くと飽きてしまって

やっぱりパン作りは成形するのも

楽しみの一つなんですよね。

 

で、

今回は久しぶりにレーズンパン!

 

 

ひさしぶりのレーズンパンは

美味しかったルンルン爆  笑

 

パン作りを始めるまで

レーズンに種類があることも知らなくて

今まで食べていたのは

カリフォルニアレーズンでした。

 

レーズンって

黒くて乾燥してシワシワで

甘さが強すぎて

私はあんまり好きじゃなかったんですよ。

 

でもそれは

カリフォルニアレーズンだったからで

サルタナレーズンならふっくら柔らかくて

甘すぎない味が美味しいと思いましたキラキラ

 

サルタナレーズンを知ってから

レーズンパンには

いつもサルタナレーズンを使うように。

 

そのままでも食べられるけれど

シンプルなハードパンの生地なので

カットしてトーストすると

さらに美味しいルンルン

 

以前はトーストしたパンに

オリーブオイルをつけて食べていたのを

最近はフライパンにオリーブオイルを入れ

カリッと焼くようになったら

これがとっても美味しくて

もうやみつきに(笑)

 

パンを焼いてる横で目玉焼きも作って

それが私のランチ。

 

だけど最近卵が買えなくて

今日も目玉焼きはなし…

 

以前のように卵を普通に買えるように

早く戻って欲しいです。

 

 

いつもありがとうございます


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