要介護度５の実母の病気や入院生活、自宅介護などについてつづっておりました。母については、時々振り返り記事などもアップしております。
結婚して実家を出てから6年ほどになりますが……
その間、わが家で揚げ物をしたのは数回のみ。
基本的に揚げ物は、外食かお惣菜を買ってくるかのどちらかです
たしか揚げ物をしたのは、じゃがいもの天ぷらが食べたくなったときと、ゼッポリーネなる揚げパンにハマったときのみ？
お惣菜を家で食べる場合は、時間が経って冷めていることがほとんど。
なので温めをするわけですが……
わが家は主に、スチーム機能のあるオーブンレンジを使っております
東芝のスチームオーブンレンジ。「カラッとあたため」機能があります
この日はわかさぎのフライです
付属の角皿にオーブンシートを敷き、そのうえに並べます。
メニューから「カラッとあたため」を選んでスタート。
このレンジの場合は給水カセットに水を入れる必要あり
温めたあと、シートの上に余分な油が落ちています。
いくぶんかはヘルシーになったようです（と自分に言い聞かせている）
揚げ物の温め機能付きの
オーブンレンジがない場合
レンジ＆トースターの組み合わせで温めると、カラッとした仕上がりになります。
電子レンジで中まで温めて、トースターで外側をカリっとさせるわけですね
１）まず電子レンジでほどほどに温める
２）トースターに、くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷き、その上に食材を並べて軽く加熱
※それぞれ量によって加熱時間を調整してください。
アルミホイルをくしゃくしゃにするのはくっつきにくくするため
どーん！
見栄えもへったくれもない、わかさぎフライ盛り？の出来上がり。
ミニトマトとかパセリとかがあればねえ……
皿が北欧だから、強引な解釈でおしゃれに見えんかしら？
キャベツの千切りをたっぷり添えたので、おそらくカロリーゼロになったはずです
ところでこの千切りキャベツ……
切るたびに思うのです。
ああ、スライサーを買おうかしら～
今はチマチマ包丁で切ってます
厚いのも薄いのも取り混ぜております
キッチン用品売場で足を止め、、千切り用のスライサーを手に取り、また棚に戻すということを数年前から繰り返しているわたくし。
だって……
わが家は夫婦ふたりだけだし。
千切りだってせいぜい1/4玉くらいしか使わない
けっこうスライサーもお高いし。
洗うのもメンドウそうだし。
でもあったら便利かな～
でももう少し考えよっと。
という流れでの繰り返し。
はてさて。
いつかキャベツ用のスライサーがわが家にお目見えする日がくるのであろうか。
いや、おそらくはこない
この包丁、切れ味はいいので腕におぼえがある人は薄～くカットできるはず
まだ間に合う寒さ対策アイテム
