お久しぶりな投函です。
相変わらずインスタグラムでは
投函させて頂いてます。
さてコロナ感染者数が
日に日に減るどころか
増え続けわが家も4月から
ずっとオットはテレワーク中
既に8月を迎えました。
さてそんなこんなで
家事にも色々変化があり
些か料理疲れ
そんな時
食べる物が
思いつかない
料理するのが
億劫という時に
アルザス地方の
家庭料理
ベッコフなんて
どうでしょう？
ストックの野菜や
お肉をストウブココット
26cmや24cmに
入れてオーブン調理
するだけ
ちょっと贅沢にするなら
骨付き肉もおすすめ
お出しがしっかりと
でます。
ワインと塩胡椒
ブイヨンで簡単です。
ストウブなら
蒸気も逃げずに
機密性に優れているので
ベッコフ専用の
ココットやパンで
周りを覆わなくても
お手軽に作れます。
体調が悪い時は
こそっと手抜きしてます。
簡単で美味しい一品
です。
ブイヨンを作るのが
煩わしい時こそ
お手軽に
nestle のマギーブイヨンを
お湯で溶いてまわしかけ
るだけその代わり
お塩は控えめに調整
してくださいね。
準備が整ったら
オーブンinで
雰囲気は
アルザス家庭料理の
出来上がり❤︎
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