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【沖縄の塩をお土産でいただきました】
もう何年も昔になりますが、兄嫁から沖縄のお土産で沖縄の塩をいただきました。
その塩は、小さな瓶に入っていて、
キリッとした辛さがなく、
なんともまろやかで、
きめ細かく、
触ると、
ふんわりやわらかいのです。
まろやかで、優しい塩辛さなのです。
いつしかその塩もなくなってしまい、
私は、探しました。
小さめの蓋はたしか木の色をしていて、瓶に入っている塩です。
福岡にある沖縄のお店や、
北野エース
三越
大丸
岩田屋
いろんなところで探しましたが、
その瓶に入った塩はなかったです。
最近沖縄へ行くという人がいたので、
瓶に入っている塩が欲しいと頼みました。
そして、
お土産にいただいたものが、
瓶じゃないから、私の中での、あの幻の塩じゃないんじゃないかな？と
少し舐めてみたら、
あの幻の塩と同じ
まろやかで、
触るときめ細かくて、
やわらかく
優しい塩辛さで、
まったく同じ味でした。
瓶に入った塩がなくなったのか？なかなか売っていなかっただけで、
このような入れ物の、石垣の塩なら、
たぶん福岡にも売ってると思いました。
何年たったことでしょう？
時の流れは早すぎます。
やっとこの塩とも再会できて、
もやもやしながら、何年も探していた、
私の胸のつかえが取れました。
大事に使っています↓
この塩がもっとも美味しく感じる料理は、
大好きなフライドポテトにかけたり、
大好きなえのきのオリーブカリカリ焼きにかけていただいています。
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