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ここのところ主人が休みで私が仕事なので当番は主人！すまないと思いつつこのままが良い
( ´艸｀)
4日前に主人がポテサラを作ったのですが、その時に使ったジャガイモより古いジャガイモが冷蔵庫の下の方から2個でてきました、もう限界のようなのですが2個なので肉じゃがともいかず再度ポテサラです。今回はウインナーを入れて作ってみたのですが自分では良しと言う感じです
アジの干物、酒飲みがいなければこの一皿は必要ないのですが・・・
こちらを先に使ってほしかったジャガイモ
玉葱のみじん切りは軽く水にさらしてから絞って入れます
ウインナーはレンチンで輪切りです
ジャガイモと人参もレンジで柔らかくしてます
あとは塩コショウとマヨネーズです
ウインナーがあるので塩コショウが多めでも美味しかったです
茄子味噌の炒め煮、材料は茄子と挽肉、そしてパプリカです
材料を炒めて水＋お味噌、ミリンと砂糖、最後は麺つゆで調整です
どちらかというとナスと挽肉の煮物に近い茄子炒め、煮物です
後は鰺の干物・・・お弁当には持っていけない
明日から主人も仕事、いつもの生活が始まります
酒の量も減る・・・
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