明日は女房が仕事休みなのでニンニク有りで自分で豚キムチ作りです
あと何にしようかと冷凍庫からいつ買ったか記憶にない冷食の牡蠣を使って小麦粉を付けてオリーブオイル+ニンニクでアヒージョ風にして一皿
昨日の鍋に使った麩、今日はスープで使うことにしてマイタケスープです
豚キムチ作り、出汁醤油や麺つゆで味調整してます
女房の豚キムチはキャベツとマヨ付きが定番
冷凍牡蠣解凍
ペンネボイル
オリーブオイルにニンニク+冷凍のパプリカを軽く絡めて
小麦粉をまぶした牡蠣をサッと焼きます
粉チーズをかけて一皿
牡蠣の風味が効いて美味しかったです
昨日使った麩とマイタケのスープ、味のベースは麺つゆ
最後に青ネギをふって一皿、舞茸の香りも有り😋
あとは昨日のカブの浅漬けを付けて今日の晩ご飯です
麩ってあまり使ったことが無かったけど面白い食材ですね
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