フランスにいた時、
普通に買えるからフランスにいるうちに
シカ肉食べてみようと買ったことあるんですよ。
冷凍のをスーパーで。
箱には特に調理法が書いてなかったので、
旦那がフランスのサイトで調理法をチェックしたら、
ミディアムで中が赤い方がいいらしいと。
鵜呑みにして、そういう感じで焼いて食べた。
柔らかくて美味しかった。
寝る前に何となく携帯でチェックしたら、
日本語で検索したら、
良く焼いて食えと・・・・
。
そのうえ寄生虫がすごいらしい
・・・・。
生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、
E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による 食中毒のリスクがあります
。
ジビエは中心部まで火が通るようしっかり加熱して食べてください。
また、接触した器具の消毒など、取扱いには十分に 注意してください。
(ネットから拝借)
なーんーだーとー。
フランスと真逆じゃねーか。
急に心配になり、肉が入ってた箱とレシートを取っておくことにしました。
もし、何か中毒症状があったら一ヵ月以内に出るのだな、とドキドキして生活した。
何かあったら日本帰国もうできないじゃん(涙)
安易におかしなものに手を出すんじゃなかった。
ジビエなんて食べなくても全然人生に問題ないし、
肉なんて鶏、豚、牛で十分だよ。
本気で後悔しました。
食べてから一年以上経っていて、現在大丈夫なので
冷凍だったから運よくOKだったとしよう。
冷凍でも火は通せと日本のサイトでは書いてある。
それにしてもフランスのサイトどうなってるの？
人を殺しにかかってるの？
生ジビエ喰らう、フランスの民は半生で行ってるってこと
？
屈強な免疫システムをお持ちなんでしょうかね
。
正直そこまででもないので、この先わざわざジビエを食べることはないと思います。
気になる方は良く焼いてどうぞ！
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