先日、フライパンの蓋を二つ購入しました。和平フレイズのJR-6765、パール金属のHB-5261というフライパンをご使用でサイズの問題で蓋の選定に悩んでいる方はもしあれでしたらご参考にしてください。
昨年IHクッキングヒーターを購入して、続けて上記二つのフライパンを買いました。フライパンのみ、蓋のみ、フライパン＋蓋のセットを購入するか迷ったのですが、蓋だけだと使いにくいし、セットだとフライパンがIHヒーターとかの相性とかで使えないと蓋が無駄になるし、ということでまずはフライパンだけ買って使っていました。
IHクッキングヒーターとフライパンの相性は問題なく、蓋がなくてもフライパンは使えるのですが、熱が逃げて食材に火が通りにくいし、料理の時間もかかるし、エコ的にもよくないのでずっと蓋が欲しいと思っていたのですが、それぞれサイズが合う蓋が分からず我慢していました。このたび、お金も貯まったので下記二つの蓋を買ってうまいことサイズもあい、うまいこと使えています。これまで熱が通る前にIHがおそらくオーバーヒーディングのため途中で強制停止させられていた料理もうまいことできるようになりました。
1. 和平フレイズ株式会社 ガラス蓋 14cm PR-8568
フライパンはAmazonで購入した和平フレイズ株式会社 IH対応二層鋼ミニフライパン14cm JR-6765です。和平フレイズのサイトを見てもどの蓋にすればよいか分からなかったのですが、これはAmazonで蓋とセットでも売られていて、遅ればせながら今回蓋だけ買い足してうまいこと使えています。
< ↓ 14cmフライパンJR-6765と蓋PR-8568(ともに和平フレイズ) >
2. 株式会社高儀 強化ガラス蓋 20cm GC-20
フライパンは自宅からちょっと遠くにあるスーパーで購入したパール金属株式会社 マーブル加工IH対応フライパン20cm スマートチョイス HB-5261です。買って1年ちょっと経っており、そのスーパーに行く用事もなく、メーカーのサイトを見ても合う蓋が書かれていないし、問い合わせるのもあれなので別メーカーですが、Amazonで探して安くてよく売れている高儀のGC-20をダメ元で買ったのですが、うまいことサイズも合い、うまいこと使えています。こちらは蒸気口がついていませんが、今のところ私の使用範囲では特に問題ないようです。
< ↓ 20cmフライパンHB-5261(パール金属)と蓋GC-20(高儀) >
