石の気ままなブログ

秋に植えた茎ブロッコリーの葉が大きくなりました。

茎のてっぺんの「頂花蕾」が、大きくなってきていますので、摘芯をしようと思います。

そして、脇からの「側花蕾」の成長をうながしてやります。

茎ブロッコリーは、脇から「側花蕾」のついた茎をたくさん伸ばすのが特徴です。

これを摘み取って食べます。

葉をかき分けて、付け根をよく見ると、側花蕾が出かけています。☟