日光は外国人旅行者に人気で、西洋料理店も多い。アメリカ人で日本コロムビア創業者、フレデリック・ホイットニー・ホーンの別荘跡のレストランの「オムレツライス」と「チーズケーキ ニルバーナ」を見せていた。「ニルバーナ」という仏教用語のネーミングが西洋から訪れた人に東洋を感じさせることだろう。
イザベラ・バードは北海道を旅行し、アイヌ文化に触れ、『北海道旅行記』にまとめた。
文明開化によって日本で牛肉が食べられるようになり、牛鍋は文明開化を象徴する料理であった。
ラストクエスチョン:明治時代に流行したファッションアイテムとは？···指輪
生前退位-天皇制廃止-共和制日本へ
イギリス "王室不要論"
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