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オーブンで焼きました。イメージとしてはカジキに焦げ目を付けたかったのだけど、、、マッシュルームは焼けすぎで縮んじゃってるし、、、なかなか思うようにはいきませんね。お魚はふっくら焼き上がり美味しく頂きました。