こんばんは。
今日の２０時頃にインスタグラムにて
プレゼント企画の内容をアップします
是非、ご参加お待ちしてます
さて、今日は
「韓国クッキング編」
寒い日こそ食べたくなるのが
韓国家庭料理
「ジャガイモチゲ」
とっても簡単なので
今日は、流れをササッとご紹介
詳しいレシピは
また改めてアップしますね
まずは、沸騰したお湯に
韓国義母お手製の
「テンジャン（味噌）」と「コチュジャン（唐辛子味噌）」
を投入！！
お味噌よりもコチュジャンを多めに
入れるのがポイント
そこにすりおろしにんにくを投入
再びグツグツなるまでに
野菜をカットしていく
今回は、家にあった野菜を使用。
玉ねぎ、エリンギ、にんじん、じゃがいも、大根
・・・なんでもいいんです
ジャガイモさえ入っていれば←
グツグツしているお鍋に
野菜を投入～～～
本当は、固い野菜から入れるべきなんだけど
何しろ今日は時間がないので
いいんです
（←２回目）
大丈夫。
適当でもしっかり美味しいから
そこに肝心なスパムを投入。
スパムがない場合は
ソーセージや豚肉でもOK
魔法の調味料ダシダも
ちょこっと入れて・・・
辛いものが好きな方におすすめの
ベトナム唐辛子の粉を入れる
はい。全部目分量です
ヨンドゥもあったので
ちょちょいと入れておく
今日は、適当過ぎて
ブログに紹介できるものじゃないんだけど
へぇ～。
こんな感じ（適当）でいいのね
って感じで温かく見て下さい
コチュジャンツナも入れておきましょうか
ってことで
コチュジャンツナも投入
コチュジャンツナのおすすめレシピがこちら
↓↓
ハサミで刻んだ激辛青唐辛子を投入
青ネギも入れるといいんだけど
今日はなかったので、まぁOK
オーッと
ごま油入れ忘れてたじゃーーん
野菜にも火が通り
スープがトロッとするまで煮込めば完成
ごはん止まらなくなるし
冷えた身体にこの旨からスープが
染みわたるのよ～
ということで
またレシピアップします
