田原町駅に近いラーメン屋さん
湯島本店の行列を見て人気店なんだなぁと思っていた。
先週は、KITTE丸の内の中でも見つけた。
三度目の正直ではないけれど、席が空いていたので入ってみましょう。
券売機で選んでから，席に着きます。
一人ずつに仕切られたアクリル版。
水も備品もブース毎にあります。
店によっては、隣と一緒に使う為取りにくかったりするのよね。
アクリル版に貼ってあるのかと思ったら、ピッタリくっついていた下敷きメニュー。
私が選んだのは、黒胡麻つゆ無し担担麺。
6段階ある辣油の辛さと花椒の痺れを申告。
普通が3というので、どちらも3にしましょう。
後で気が付く。
当店のオススメは、辛さが3，痺れが2。
確かに、辛味より痺れが強めだったかも。
お酢で中和して丁度良くいただけました。
黒酢もあるようです。
トノは、つゆ無し担担麺。
辣油の辛さも花椒の痺れも1。
混ぜてみると，黒ごまスープとの違いがよく分かる。
次回は，寒い日に普通の汁あり坦坦麺！
