特製大淀ブラック、半チャーハン
ランチに訪問♪
『らーめん 伊藝』
この日はお家の用事があり大阪駅へ。少し時間があったので以前から伺いたかった「らーめん 伊藝」さんへ移動しランチしました♪
24時間煮込んで作られる無化調のスープと自家製麺で頂くラーメン！以前関西の人気番組でも紹介されたお店で、タイミング見て伺おうと思っていました、この日ようやく訪問出来て嬉しいです♪大阪風の暖簾も直接見ることが出来ました♪
お店の一番の人気は「豚骨魚介らーめん」。他につけ麺、大淀ブラック、煮干し醤油らーめん、まぜそばなど頂く事が出来ます♪
自分が特に気になっていたラーメンは「大淀ブラック」！フォローワさんやブロ友さんの紹介されたお写真など拝見し、是非一度頂いてみたいと思っていました♪
消毒後店内へ。券売機はこちら。
大淀ブラックを特製で頂きます。そして同時に頂こうと思っていた人気のチャーハンは嬉しいことに半チャーハンも用意くださっています。
半チャーハンも一緒に頂く事にしました♪
特製大淀ブラック、半チャーハン
食券購入後、カウンターへ。お店は消毒、席数や距離、換気、清掃、アクリル板などの対策を取られて営業されています。清掃はとても丁寧にされていました。
味変グッズはニンニクと一味が用意されています。
お店の中には6周年記念のお祝いのお花なども展示されています。広々とした座席配置で、のんびりとラーメンお到着を待ちます。お店の方も穏やかなな雰囲気で心地が良いです♪
ウキウキしながら待つ事数分、ラーメンとミニチャーハンが到着しました、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！
香ばしい醤油とペッパーの風味豊かな香りのラーメンにアツアツで旨味ある香り溢れるチャーハン！どちらもとても美味しそうで気持ちが高ぶります♪
特製大淀ブラックのトッピングは肩ロースチャーシュー、青ネギ、穂先メンマ、煮卵などなど。たっぷりの青ネギの上にスパイシーなブラックペッパー、スープにはほんのり背脂。豪快な盛り付けにスープのお出汁の香りが素晴らしく、見ているだけで喉が鳴ります♪
チャーハンはアツアツ香ばしくふんわりと盛り付け♪旨味ある香りにとても惹きつけられます♪具材のチャーシューが大ぶりで味わい深そう♪
おお！スープむちゃ美味しい！
香ばしい醤油の風味豊かな醤油スープ！スープは鶏豚の旨味あるお出汁に香ばしい醤油の味わい、濃口醤油の風味豊かな味わいとブラックペッパーのスパイシーな味わいが心地よく広がります。背脂が甘みがあり芳醇な味わい♪お出汁と醤油のコクと旨味が優しく広がるスープでむちゃ美味しい！
おお！麺もむちゃ美味しい！
麺は平打ち風の太ストレート麺、風味豊かでモチモチ食感が素晴らしい。麺のコシ、弾力が心地よく、のど越しよくスルスルを頂けます。麺をすするとスープの旨味が広がります♪
チャーシュー！むちゃ美味しい！！
チャーシューは肩ロースチャーシュー！とても大ぶりでかつ肉厚もあり、食べごたえバッチシ！しっとりした食感に肉の旨味が素晴らしく、そのまま頂いて味わいを楽しみ、そしてスープに浸して醤油風味の味わいも楽しみます♪むちゃ美味しい！
トッピングむちゃ美味しい！
トッピングの穂先メンマはコリコリ食感に噛むと広がるスープの旨味、たっぷりの青ネギは香り豊か、ペッパーの風味も付いて、食感を楽しみながら頂きます♪
味玉は柔らかくてとろけるような食感♪パカーンと割って頂きました♪甘味ある味わいで、お口の中でとろけそう♪スープとよくマッチして味わいを楽しみます♪
チャーハンむちゃ美味しい！！
アツアツでホクホク、香ばしい味わい！ふんわりと盛り付けられたチャーハンは旨みある味わいでしっとりした食感、具材の旨味がよく出た味わいでスープとの相性も抜群！
この日はたっぷりの青ネギと旨味あるスープ、チャーハンを頂きながら〆ました。
ラーメンもチャーハンもどちらも最高の味わい、
むちゃ美味しかった！
豪華で食べごたえ抜群の味わいに大満足♪この日も素敵なラーメンとチャーハンに出会えました♪梅田に来た時、またタイミング見て食べに伺おうと思います♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
※すいません、コメントは閉じさせていただきました。
らーめん 伊藝
11:00～14:30
18:00～20:00
※大阪府の時短要請に伴い営業時間を変更中
（2021/6/18現在）。
ご来店前に店舗にご確認ください。
休日
無休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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