2023年4月23日、千葉県鎌ケ谷市にあるshelter baseオートキャンプ場へデイキャンプに行って来ました。



前週のキャンプでゲリラ豪雨の洗礼を受け用意した焚き火も出来ず消化不良だったこともあり、今週もshelter baseオートキャンプ場に、予約の段階で芝サイトはキャンセル待ち、ウッドデッキサイトなら空きがあり予約を入れました。



自宅からshelter baseオートキャンプ場に向かう途中に、ちょっと贅沢なお洒落で美味しい焼きたてパンのPEATERPAN 小麦の郷店があり、本日の食材を買い込みました。



あちらこちらで設営が始まっているのを横目に案内されたサイトに駐車しチェックイン、区画は10×9ⅿ（駐車スペースを含む）、ウッドデッキのサイズは8×4ⅿでウッドデッキのサイドにあるガイロープを引っ掛けるフックを利用し鎌倉天幕 タープ420TCを設営、タープポールに滑り止めが施されておらず滑るのとウッドデッキ周りの地面（砂利）が硬く鋳鉄製ペグでも打ち込むのに手間取るといった苦労はありましたが、多少窮屈ながら鎌倉天幕 タープ420TCを無事設営できました。

今日のキャンプ飯（昼飯）

• PEATERPANの総菜パン

昼飯はPEATERPAN 小麦の郷店で購入した総菜パンと淹れたて珈琲＆紅茶、コクうまカレーパン、バターチキンカレーパン、焼きそばサンド等を美味しくいただきました。

今日のキャンプ飯（晩飯）

• 真鯛とミニトマトのカルパッチョ
• ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ
• 生ハムメロン
• 金目鯛のポワレレモンバターソース
• コーンクリームスープ
• 塩バターロール、クロワッサン

前菜は、オリーブオイルにたっぷりのレモン果汁を混ぜ合わせ塩胡椒で味と調えたカルパッチョソースをかけた真鯛とミニトマトのカルパッチョ、ゆで卵とブロッコリーをマヨネーズで和えたサラダ、甘いメロンと塩味が効いた生ハムを組み合わせた生ハムメロンをいただきました。



メインは金目鯛のポワレレモンバターソースです。
オリーブオイルを引いた小笠原陸兆×栗原はるみ 南部鉄器 蓋付きミニパンでにんにくをじっくりと炒め、香りが立ってきたら金目鯛を皮目から入れタイムを載せて焼いていきます。
金目鯛をひっくり返して両面に火が通ったらバターを入れ、溶けたバターをスプーンで掬って金目鯛にかけ、最後にレモン果汁を絞りかけます。



金目鯛のポワレレモンバターソースを別に炒めたアスパラガスとブロッコリー、ミニトマトを添えて完成です。



レモンの酸味とバターのコクがパリッと焼けた皮とふっくらとした身の金目鯛に良く合い、UNIFLAME fanマルチロースターで温め直したPEATERPAN 小麦の郷店の塩バターロール、クロワッサンと一緒に美味しくいただきました。

スープとしてキャンベルのコーンポタージュをsnowpeak チタントレック900で温めたのですが、火加減を間違えたのと目を離したことで焦がしてしまい、香ばしくて（焦げ臭くて）飲めなかったのが反省点です。



この日の天気は曇り時々晴れ、最高気温18.3℃、最大風速2.5m/s、北風がちょっと冷たい感じでしたが過ごしやすい一日でした。



西の空に新月を迎えたばかりの細い月と明るい金星が寄り添う夜空を眺めながら19：50に完全撤収し帰宅の途に就きました。

ウッドデッキを使用した初めてのキャンプでしたが、shelter baseオートキャンプ場ではウッドデッキ上での焚き火、炭火（バーべキューコンロは除く）は禁止ということで、調理熱源はガスコンロのみを想定して今回のキャンプ飯を考えました。
shelter baseオートキャンプ場は芝生が綺麗なキャンプ場なのでウッドデッキの良さが分かりませんが、ペグ打ちが要らないのと地面に接するキャンプ道具が汚れていないことで撤収がとても楽なのがメリットかも。

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