10月25日に赤坂に開店したフレンチレストラン アマラントスで待望のディナー。筆者のお気に入りのお店だったリッツカールトンazure45の宮崎シェフが独立され新たにスタートしたお店です。カウンター中心のアットホームな雰囲気です。フレンチ界のスターシェフが天空から地上に舞い降りたお店ということで期待していました。
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お店の入口と階段には開店祝いのお花が飾られていました。
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東京、愛知、千葉あたりで気まぐれにフレンチ中心(イタリアンや珍しい料理も)に食べ歩きをしています。一人飲みも多いです。お一人様が基本の孤独のグルメです。