コンビニ「台湾カステラ」ランキング！ローソンVSファミマVSローソン！
2022年９月！コンビニ台湾カステラランキング最新版！ローソン「台湾カステラホイップ＆カスタード」、ファミリーマート「クリームと味わう台湾カステラ」、セブンイレブン「台湾カステラサンド ミルクソース＆ホイップ」を実食比較！カロリー糖質も記載。画像満載。断面画像も！キャプテン福田の実食レビュー！
そもそも「台湾カステラ」って一体何だ？！
台湾カステラは、台湾式スポンジケーキと言わる文字通り台湾発祥のカステラである。
ふんわりふわふわでぷるるん食感で人気なのだ。
発祥は、台湾北部の「淡水」という町で名物の「現烤蛋糕（焼きたてケーキの意味）」と言われている。
日本のカステラよりも、しっとりふわふわでぷるるんとした食感なのだ。
その違いは製法にあると言われる。
例えばシフォンケーキなどはオーブンでそのまま焼くが、台湾カステラは「湯煎焼き」という方法で作る。
天板などにお湯を張った状態で蒸し焼きにするのだ。
これにより独特のしっとりふわふわでぷるるん食感となるのだそうだ。
ローソンの「台湾カステラホイップ＆カスタード」です！
ローソンの「台湾カステラホイップ＆カスタード」235円(税込)である。
カロリーは276kcl、たんぱく質6.3g、脂質17.1g、糖質23.7g、食物繊維0.8g、食塩相当量0.2g。
重量は91g（実食値）。
生地のふわしゅわ食感を謳ってます！
癖になる『ふわしゅわ』生地！ホイップ＆カスタードの優しい味わい。（ローソンサイトより）
ローソンの台湾カステラが、ホイップ＆カスタードのＷクリームになってリニューアル！
これまでローソンでは、オリジナルの「台湾カステラ」に加え、生クリーム専門店Milkとコラボした「MILK台湾カステラバナナ入り」や「いちご＆ミルク」など、様々な味わいの商品をリリースしているが、今回は定番のホイップ＆カスタードです。
そして本商品はTBSテレビのジョブチューンでパーフェクト合格を達成した逸品なのです😲！
2022年5月14日のTBSテレビジョブチューン「ローソンイチ押しスイーツＶＳ超一流料理人」では、「台湾カステラホイップ＆カスタード」が10位でエントリーされた。
作り込みの斬新さ、丁寧さが評価され何と7人全員が合格の札を上げる「パーフェクト合格」を達成しました🙌！
審査員からは、「欠点を見つけることができない！」「優しい味わいでとてもよかった」「生地も口どけがよくて、喉ごしも良くて美味しかった」など絶賛コメントが相次ぎました😂
ファミリーマートの「クリームと味わう台湾カステラ」です！
ファミリーマートの「クリームと味わう台湾カステラ」228円（税込み）である。
カロリーは239kcal、たんぱく質5.5g、脂質12.2g、糖質26.6g、食物繊維0.4g、食塩相当量0.6g。
重量は75g（実測値）。
カステラに適したミックス粉を使用し、ふんわりと湯煎で焼き上げたカステラ生地に、北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリームをサンドしました。（ファミリーマートサイトより）
ファミマも湯煎焼きにして、北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリームをサンド😊
これまた美味しそうですね！
セブンイレブンの「台湾カステラサンド ミルクソース＆ホイップ」です！
セブンイレブンの「台湾カステラサンド ミルクソース＆ホイップ」300円（以下税込み）である。
※2021年10月21日時点での販売地域：九州
カロリーは301kcal、たんぱく質5.6g、脂質19.2g、炭水化物26.5g（糖質26.2g、食物繊維0.3g）、食塩相当量0.17g。
オーブンでじっくり焼き上げた生地に、くちどけなめらかなミルクソースとホイップクリームをサンドした、台湾カステラサンドです。（セブンイレブンサイトより）
ミルクソースとホイップクリームの2層仕立て。
台湾カステラのふわふわプルンの食感はしっかり再現できているのか？
それではいよいよまとめて食べてみます🤩
実食比較します！
まずローソンから！
【新商品】
【旧商品】
クリームがホイップ＆カスタードのWクリーム！
食べてみると、生地はふんわりふわふわでぷるるん！という台湾カステラの食感と味わいを見事に再現😲
「ふわしゅわ」と表現されている、しゅわ～っと消えるくちどけも素晴らしいですね。
たっぷりのホイップは、ミルキーでコクがあるのにさっぱりとして後味スッキリ。
このホイップのくちどけの良さは最高ですね🤭
そしてカスタードは、コクがあるのにしつこくなく優しい味わい。
このホイップ＆カスタードのスッキリした味わいは秀逸。
生地との相性も抜群です😊
これはめっちゃ美味しいわ～！
続いてファミリーマート！
持つとプルンとしてますね。
オープンしてみます。
ホイップはめっちゃたっぷり～！
半分に切って断面を確認してみます。
これは美味しそう😲
食べてみると、カステラ生地は超ふんわりふわふわでしっとり。
ぷるるんとした感じもイイですね。
印象的なのは口どけ。
普通にカステラに比し、かなり口どけが良い感じがしますね🤩
合わせたたっぷりのホイップはミルキー。
シンプルながらコクがあります。
そして生地とクリームの口どけが一体となり、しゅーっと消えていく風情が実に見事。
う～む。
思ってたよりかなり美味しいですね～😅
ラストはセブンイレブン！
白いプリンみたいなのは一体何だ😲？！
これがミルクソースなんですかね。
更に半分にカットして断面を確認します。
なるほどぉ。 真ん中にホイップ、それをミルクソースで上下から挟み、さらに台湾カステラでサンドしている作りなんだね。
食べてみると、カステラ生地はふんわりふかふか。
確かに普通のカステラとは違い、かなりふっくらしています。
たっぷりのホイップは、滑らかでぽったりとしており、ミルキーさはあるものの甘さはかなり控え目。
そしてミルクソースは、ミルクプリンのようなプルンとした食感で、こちらも甘さは控え目。
それでも全部合わさると、心地よい甘味とミルキーな風味がじんわり押し寄せて、上質な味わいです。
まとめ：どれがおススメ？！ランキングは？
う～～～む。
困ったぞ💦
全部おいしいのである。
価格はローソン235円、ファミマ228円、セブン300円と、ローソン、ファミマにお得感あり。
しかも作り込みはローソンが最も丁寧で斬新なのだ。
カロリー、糖質を比較すると、ローソンが276kcl、糖質23.7g、ファミマが239kcal、糖質26.6g、セブンが301kcal、糖質26.2gとなっており、セブンがボリューミー。
そしてチョイスのポイントとして挙げられるのが生地の食感や美味しさ。
この点では、きっちり「湯煎焼き」を採用しているローソン、ファミマがかなり優勢と言わざるを得ない。
「しっとりふわふわでぷるるん」なのである。
なので、価格なども考慮した最終ランキングは以下とさせていただきます。
1位：ローソン「台湾カステラホイップ＆カスタード」
2位：ファミリーマート「クリームと味わう台湾カステラ」
3位：セブンイレブン「台湾カステラサンド ミルクソース＆ホイップ」
※個人的な感想です。
見かけたら一度お試しくださいませ🙌
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