8月16日 オホーツク紋別です
今日の紋別も昨日と同じように青空が一杯の天気でした
さほど暑さは感じない爽やかな1日でした
上空には紋別空港に向かうプロペラ機が美しい弧を描きながら飛んでいきます
いのさん達は相変わらず海岸近くにキャンピングカーを並べています
昨日に続いての”さかな”記事です
今朝、師匠の知り合いから樺太マス（オホーツクサーモン）を手に入れた
ので早速師匠が料理です
紋別では今、樺太マスが結構釣れている様です
でも、いのさん達は樺太マス釣りはしませんでした
巧みな手つきでマスを裁く師匠、かなり手際が良く
どんどんさばいていきます
なにせ、海岸での料理・・・・・ワイルドにさばいていきます
簡単に3枚におろすと
後は切り身にしていきます
ナイフを持つ手、いのさんじゃないですよ
昨日と同じように、いのさんは手を出さない監督です
全て切り終わった、樺太マスの切り身、きれいなピンク・・赤い身です
塩漬けにします、3分から5分ぐらいしてから真水で塩を洗い落とすと
味付け完成です
焼くのは・・・・もちろん師匠です、好きなんですよねこんな事が・・・・
焼き上がると一部は燻製にする為、段ボール箱で燻製器を作ります
造ると云っても簡単な物・・・こんなことにかけては天下一の師匠
2本串をさして、その上に網を乗せるだけです
超簡単な燻製器の出来上がりです
桜のチップを使います、これが一番香りの良い燻製が出来るんです
焼いたマスを燻製器の中に並べて
火を付けたチップの上に段ボール燻製器を乗せて蓋をして
待つ事約40分 蓋を開くと桜チップの香りが広がります
良い色に仕上がってます、チーズも乗せてます
これ、朝ご飯なんですよ
樺太マスの塩焼きと燻製で朝から食欲が進むことと云ったら・・・・・
いのさんも何年振りかで、朝ご飯のお替りまでしちゃいました
2日間に渡る紋別ベイエリアオートサイトキャンプ場での”さかな”のお話・・・・
食べる事ばかりで申し訳ないです
ところでいのさん今日の夕方になって初めて知ったんですけど
ここ紋別ベイエリアオートサイトキャンプ場にはかなりレアな物
ポケモンマンホール「ポケふた」が設置されているんですよね
これはＰＲキャラクターである「アローラロコン」が描かれたマンホールで
北海道内に15箇所、各市町をイメージしたデザインでそれぞれが世界に一つしかない
マンホールなんだそうです
これが紋別ベイエリアオートサイトに設置されてる「ポケふた」です
15箇所のポケふたを集めるだけの為に北海道を訪れる方もいるそうです
今後は「ぽけもんＧＯ」のポケストップにもなる予定だそうです
超レアな物ですよ
汚水マンホールも、およそ汚水のマンホールとは思えない様なデザインです
思わぬ時に思わぬレアなポケモンマンホールに出会ったいのさんです
さて4日間一緒に過ごしたドローン師匠ご夫妻とは今日でお別れでした
ドローンこそ規制に掛り飛ばせなかったものの
いろんな話の中にドローンを飛ばす時の心構えや注意しなければいけない事等
身のなる話を聞けたことは今後ドローン飛行に大いに役立つものと確信しているいのさんでした
それに4日間師匠と奥様の美味しい手作り料理を頂けたこともいのさんにとっては
大変うれしく、感謝、感謝でした
明日はベイエリアオートサイトから移動する予定のいのさんとハナちゃんなんですけど
さて次の旅先は何処になるんでしょうか？
1人と1匹の道中はまだまだ続きます・・・・・・。
師匠と紋別で過ごしていたんだ。
２泊３日になるのかな海辺でさぞ快適な夜を過ごされて
疲れも癒されて、アシの向くまま気楽旅の出発かな
十分お気をつけて・・・・
流星を観る事が出来ると良いですね！
いのさんの気ままな生活や旅のブログをいつも楽しく拝見しています。
今回の北海道の旅も自分が北海道中を旅しているような気分で読ませてもらってます😆
予定に縛られないゆっくりな旅は憧れます。道中お気をつけて❗️
100歳超えても毎日大爆笑だがね ！の
カワちゃんでした😋
紋別でゆっくりしました
また旅はスタートです
今晩も曇りで見えそうに有りません
コメントありがとうございます
そうですか、知ってたんですね
私は教えてもらうまで全く知らなかったです
現物確認できるといいですね
コメントありがとうございます
いつも訪問して頂きありがとうございます
励ましのコメント勇気100倍です
ありがとうございました
私は食べるだけだったんで、ほんと美味しかったです
コメントありがとうございます