久しぶりの濃厚クレームブリュレ
2025年01月19日
violet at 09:14 | Comments(0)

濃厚プリンにカリッと焼けたカラメルを一緒に
食べると味わい深くとっても美味しいです。
作り方も材料を混ぜるだけなので初心者にも作れます。
〈材料〉ココット4個分
卵黄 3個
生クリーム 200ml
牛乳 150ml
砂糖 20g
バニラエッセンス 数滴
〈作り方〉
①ボールに材料を順に入れて良く混ぜ合わせて
網杓子かキッチンペーパーで濾す。
②器に注ぎアルミホイルで蓋をする。

③フライパンに水を1cmほど入れ沸騰してから
②を入れて蓋をして弱火で10分加熱する。

④③をフライパンから取り出して冷やす。
⑤④の上にグラニュー糖をふりかける。

⑥バーナーでグラニュー糖を焦がして出来上がり!


上等の純生クリームをいただきました。
うーむ?
ケーキはもういいし、シチューもちょっと?
それでクレームブリュレを作ることにしたのです。
本当にお久しぶりの1年ぶりです。
以前は毎日凝りに凝って投稿してました。
これからは また たま〜に読んでもらおうかなって
思います。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
|
|
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。