久しぶりの濃厚クレームブリュレ

2025年01月19日

 violet at 09:14 | Comments(0)
久しぶりの濃厚クレームブリュレ

濃厚プリンにカリッと焼けたカラメルを一緒に
食べると味わい深くとっても美味しいです。

作り方も材料を混ぜるだけなので初心者にも作れます。

〈材料〉ココット4個分
卵黄       3個
生クリーム    200ml
牛乳       150ml
砂糖       20g
バニラエッセンス 数滴

〈作り方〉
①ボールに材料を順に入れて良く混ぜ合わせて
 網杓子かキッチンペーパーで濾す。
②器に注ぎアルミホイルで蓋をする。
久しぶりの濃厚クレームブリュレ

③フライパンに水を1cmほど入れ沸騰してから
 ②を入れて蓋をして弱火で10分加熱する。
久しぶりの濃厚クレームブリュレ


④③をフライパンから取り出して冷やす。
⑤④の上にグラニュー糖をふりかける。
久しぶりの濃厚クレームブリュレ

⑥バーナーでグラニュー糖を焦がして出来上がり!
久しぶりの濃厚クレームブリュレ


久しぶりの濃厚クレームブリュレ


上等の純生クリームをいただきました。
うーむ?
ケーキはもういいし、シチューもちょっと?
それでクレームブリュレを作ることにしたのです。

本当にお久しぶりの1年ぶりです。
以前は毎日凝りに凝って投稿してました。
これからは また たま〜に読んでもらおうかなって
思います。



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