我が家では、
オーガニック野菜の宅配が、
毎月2回届くのですが、
何が届くかは、
そのときによって様々。
なので、中には
自分ではまず買わないような
珍しいものが入っていることも。
親切なことに、
そうしたお野菜の食べ方や、
お勧めの調理法なんかも
添付してくださっているので、
安心なんですよね。
先日、冷蔵庫の整理をしようと、
残ったお野菜をかき集め、
ポトフ風の物を作ったのですが、
完成したのがこちら。
↓↓↓
赤っ!!!
ビーツを入れただけなのに。。。
(…って、これボルシチやん)
全体的に茶色いテーブルの中、
突如出現した
異彩を放つ謎のスープ。
美味しく頂きました。
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