日本の屋根裏人のワイコマ日記です

今朝も気温は23度南からの風が心地よくウォー
キング中も汗にはならない心地よい時間でした
東の空が朝焼けで綺麗でした、朝焼けの色にも
色んな種類があって、今日は桃色が見事でした
本日は大安で、その横には「立秋」とありました
孫達の学校は今日までで今日終業式をして通知表
をもらって、明日から夏休みに入ります。でも暦
の上では今日から秋に入ったことになるようです
「立秋」は夏至と秋分の日のちょうど中間にあた
り、昔の暦ではこの日から立冬の前の日までが秋
とされているようです。本日を境に「暑中見舞い」
は「残暑見舞い」となるようですね。
暦の上では。立秋でも明日からの三連休は北海道
以外日本中猛暑日が続き、熱中症に注意するよう
に気象台から注意勧告されています。
暑くなりますと食べる機会が増えるアイスクリーム
市場規模を調べてみますと2019年度は5151億円と
なっています（日本アイスクリーム協会調べ）。
そのアイスクリーム。乳固形分などの成分含有量
の違いで４種類に大別されているようです。
　　　　　　　　　　　乳固形分　　　　乳脂肪分
　アイスクリーム　　１５％以上　　　　８％以上
　アイスミルク　　　１０％以上　　　　３％以上
　ラクトアイス　　　　３％以上　　　　　　━
　　氷　菓　　　　　　　━　　　　　　　　━
アイスクリームは乳固形分１５％以上かつ乳脂肪分
８％以上が必要であり、一般的に乳脂肪分の含有率
が高いほうが価格も高くなっているようです。
ラクトアイスは乳固形分３％以上であれば乳脂肪分
の規定はなく、価格は安目の設定となっています。
乳製品を使って添加物など少量で作られるアイス
クリームに対し、乳製品を減らしてその分を植物
油脂や添加物で補うラクトアイスとアイスミルク
は健康に問題があるという声もあるようですが、
食べる機会が増えるこの時期、一度その成分表示
を自ら確認してみて、食べ比べてみると楽しいかも
しれませんね、いずれにしましても、食べすぎには
ご用心です。

信州のブドウは今のところ順調で後一月です