夏休みに入る直前のお弁当一週間分です。
高校３年生の夏休み。受験の天王山に入山し、そろそろ下りはじめた頃でしょうか（汗）。下りは下りで大変ですね。
夏前からずっと、とにかく物理に苦戦している娘です。
YouTubeただよびの飯泉先生の動画がおすすめのようです。
夏休み中に何か掴んでくれるといいなぁ。
さて、夏休みはお弁当作りもお休みですが、そろそろ2学期の献立を考える時期です。学校行事もあったりで、お弁当作りの回数はそんなに多くはなさそう。
そして我が家のお弁当作りは2学期まで（嬉）。
寂しい気持ちもありますが、やはり大変な思いが勝ちますね（笑）。
暑い日が続くと思うので、食中毒対策は引き続きしていきましょう。
それでは一週間分のお弁当です。
デミグラスハンバーグ弁当
デミグラスハンバーグ弁当のメニュー
＊デミグラスハンバーグ
＊春雨ときゅうりの中華風サラダ
＊小松菜の梅和え
＊卵焼き
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（おひとりさま用超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす（お鍋2つ）
⒊きゅうり、玉ねぎを切る
⒋春雨を茹でる
⒌小松菜を茹でる
⒍卵焼きを作る
⒎3のみじん切りにした玉ねぎを炒める
⒏牛豚ひき肉、卵、7の玉ねぎを混ぜ合わせ丸める
⒐7のフライパンの後、8のハンバーグを焼く
⒑小松菜を適当な大きさに切り、梅を和える
11.春雨を適当に切り、3のきゅうり、ごま油、鶏がらスープの素、醤油で和える
12.市販のデミグラスソースを温め、9のハンバーグに絡める
13.キウイを切る
メモ
私は春雨がもともと大好きなのですが、娘はあまり好きではなかった印象なので、お弁当用にはそんなに使っていませんでした。しかし普通に好きだよと言われ、ん？いつの間に？という感じです。
子供の頃に得意ではなかった食材が、普通に好きと変わっている時が結構あるので、コンスタントに登場させた方がいいですね（汗）。
焼きそば弁当
焼きそば弁当メニュー
＊焼きそば（キャベツ、豚肉）
＊ゆで卵
＊ごぼうサラダ
＊キウイ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈お湯を沸かす（お鍋2つ）
⒉キャベツ、ごぼうを切る
⒊卵を茹でる（沸騰後強火で9分）
⒋ごぼうを茹でる
⒌豚肉、キャベツ、麺を炒め、ソースを絡める
⒍4のごぼうとマヨネーズ、お酢、塩を絡める
⒎キウイを切る
メモ
ご飯ではなく麺類のお弁当作りは本当に楽です。
食材宅配サービスのらでぃっしゅぼーやの焼きそばを注文してみました。色が少し薄いので、あまり美味しそうには見えませんが、とても美味しかったです。
麺類をお弁当の献立に入れることを忘れがちですが、週に1度は使いたいお弁当メニューです。
海苔巻き弁当
海苔巻き弁当メニュー
＊海苔巻き（鮭、きゅうり）
＊なすの素揚げ生姜醤油和え
＊小松菜の梅和え（小松菜は下茹で済み）
＊卵焼き
＊さくらんぼ
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（土鍋で強火10分、弱火7分）
⒉きゅうり、ナスを切る
⒊きゅうりは塩漬けする
⒋卵焼きを作る
⒌なすを素揚げする
⒍小松菜に梅を混ぜる
⒎5のなすに生姜チューブ、醤油を和える
⒏海苔巻きを作る（鮭フレークと3のきゅうり）
メモ
海苔巻きの中では断トツでキンパを作ることが多いのですが、少し材料が多めなのと、手間もかかるので、この日は簡単な海苔巻きにしました。鮭も瓶詰めの鮭フレークを使ったので、本当に楽でした。
夏にはさっぱりと食べられるので、おすすめです♪
カレーピラフ弁当
カレーピラフ弁当メニュー
＊ドライカレー（ひき肉、人参、パプリカ、ピーマン）
＊アスパラガスのベーコン巻き
＊小松菜のお浸し
＊卵焼き
＊さくらんぼ
お弁当全体の作るメニュー・レシピ
⒈ご飯を炊く（おひとりさま用超高速炊飯器）
⒉お湯を沸かす
⒊人参、パプリカ、ピーマン、アスパラガスを切る
⒋アスパラガスと小松菜を茹でる
⒌卵焼きを作る
⒍5のフライパンの後、アスパラガスのベーコン巻きを焼く
⒎人参、パプリカ、ピーマン、ひき肉をオリーブオイルで炒める
⒏7にご飯を加え、市販の味付きカレー粉を混ぜ合わせる
⒐小松菜に醤油を少々かける
メモ
ドライカレーを作るつもりが、気分的にこちらのカレーピラフになっていました。（汗）。カレーピラフの方が洗い物も楽にできるので、学期の後半など力が入らない時には、作るところから洗い物まで楽にできる工程のものが一番です♪
唐揚げ弁当
唐揚げ弁当メニュー
＊唐揚げ
＊じゃがいもとチーズの巾着
＊小松菜の梅和え（作り置き）
＊卵焼き
＊メロン
お弁当全体の作る順序・レシピ
⒈ご飯を炊く（おひとりさま用超高速炊飯器）
⒉鶏肉をタレに漬け込む（醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ）
⒊じゃがいもを切る
⒋じゃがいもを茹でる
⒌卵焼きを作る
⒍2に小麦粉をまぶし、揚げる（弱火5分）
⒎4のじゃがいもを潰し、チーズを混ぜラップで包む
⒏メロンを切る
メモ
鶏のもも肉はふるさと納税で大量に届いていたので、1学期の間は唐揚げがたくさん登場しました。買い物に行く回数が減らせて、本当によかったです。
お弁当作りがあと1学期間なので、今後も買うかどうか迷っています。お弁当以外にも使うことは多いのですが、結構大量に届いてしまうので、冷凍庫がパンパンになります（汗）。
それでも本当に助かったなぁ。
