つるし柿
エテは最近、毎日の様に軽い喘息の発作を起こしています。
季節の変わり目や低気圧等以外でも何かの拍子で咳をした時、それが引き金となって胸のヒューヒュー、ギューギューが始まる事があります。
吸入をして薬を飲んで落ち着けば軽い発作なのでしばらくすれば治まる事がほとんどです。
これから寒くなって風邪等が流行りだすといろいろと心配事が増えてきますね。
皆様も体調にはお気を付けください！
エテとは全く関係ないのですが、今回はつるし柿（田舎の方では干し柿と言わずつるし柿）の話です。
毎年秋になると渋柿を買って来てつるし柿を作っています。
今年は柿を買う時期が遅かったらしく、お店にあった渋柿は全体的にちょっと柔らかくなっていました。
店先に渋柿の入った三個のかごが並んでいたので一個だけ買おうと思ったのですが、お店の人（おじいちゃん）が「全部買えば安くするよ」と言ってくれたので迷わず全部買いました。
中には熟し始めている物もあって、時期的にこれ以上置いておくと柔すぎて吊るし柿には出来ないだろうという、売り切りみたいな感じだったかもしれません
私としては安く、たくさん買えたので満足したところでした
実家には甘柿や渋柿の木があって私が子供の頃は母がつるし柿を作っていました
父が正月に飾り物だか供え物だかでちょっと使うだけだったので残りは私がほとんど美味しくいただいていたという想い出・・
柿の皮をむいて紐を結びます
柿が思った以上に柔らかくなっていて皮むきには苦労しました
皮をむくというより剥がす感じの物もあって見た目は悪いのですが、無理やりつるし柿にしました
もし自分の家に渋柿があって吊るし柿はちょっとなあというに方は良い方法があります
私が子供の時に食べた友達の家でやっていた方法を試してみたらいかがでしょうか？
それは、皮をむかないまま渋柿のヘタの部分だけをスパッと切り、その切った部分だけを焼酎に付けておくという方法です
食べさせてもらった時に渋みが完全に抜けて凄く美味しかったのを覚えています
もう50年ぐらい前の話なのですが、方法は多分それであっていると思います！
絵で書いたらこんな感じですね！！
おわかりいただけただろうか・・
久し振りに絵を描きましたが・・相変わらず上手いわぁ・・
私の場合、天が二物を与え過ぎでしょ！と思わずにはいられない・・
夜のベランダにつるして終了、完了です
数日したら塾すんじゃないの？みたいな柿が多かったのでちょっとべたっとしていて強く触ると潰してしまいそうでした
が、無事つるせたのであと数週間したら甘～いつるし柿が出来上がるでしょう！
エテはバナナ以外のくだものが食べられないのですが、今回はちょっとお試しで食べさせてみようと思います
むいた皮は干して乾燥させてぬか床にでも入れましょうか
