本日の主役
2021年5月22日(土)
緊急事態宣言発令中で 出歩けない中
暇つぶしに買ったしいたけ栽培キット
5日後・・・
きのこジャングル
とりあえず28個収穫
翌日・・・
さらに28個収穫
1回目の栽培は56個収穫でした
2週間休ませて その後また栽培開始
大半は冷凍しましたが 収穫直後のものは色々調理へ
バターソテー
まずは 定番のバターソテー
しいたけ 6~7個
調味料(味付け)
バター 大2
しょうゆ 大1/3
下ごしらえ
しいたけは汚れをふき取り(洗わない)半分にカット
調理
バター醤油最強説を実証
中華炒め
次に ほかの野菜と炒め物に
しいたけ 6~7個
ピーマン 1個
ナス 1本
豚肉 100g
調味料(下味)
酒 大1/2
しょうゆ 大1/2
塩コショウ 少々
調味料(味付け)
酒 大1
砂糖 大1
しょうゆ 大1
みそ 小2
豆板醤 小1/2
※辛めにする場合は みそと豆板醤の割合を変える
調理
1 フライパンにごま油(大1)を入れて熱する
2 肉→ナス→しいたけの順に炒める(中~強火)
3 全体に火が通ったらピーマンを投入し 軽く炒めたら調味料を回しかけて完成
しいたけは豚肉との相性が良いですね
天ぷら
最後まで読んで頂きありがとうございます。