米ぬかで毒だし。腸活&ダイエット

玄米を精製する時にとれる米ぬか。ぬか漬けに使うものというイメージがありますが、そのまま炒って食べるだけで余分な脂肪や糖を排出するパワーがあるそう。「からだにいいこと」6月号の情報です。

米ぬかで毒だし。脂肪も糖もリセット

食物繊維だけでなく、ビタミンB群、ミネラル、たんぱく質、脂質など、ほぼすべての栄養分を含む米ぬか。

「からだにいいこと」6月号に掲載されていたのは、この米ぬかを使った腸活＆ダイエット法。

食事と一緒に摂るだけで、さまざまな美容・健康効果が期待できるとのこと。詳しくは雑誌を読んでいただくとして、そのパワーは予想以上です。

米ぬかのココがスゴイ!
・暴飲暴食をストップ
・コレステロール値や血糖値の上昇を抑制
・腸内環境を整える
・冷え性を改善する
・自律神経を調整する
からだにいいこと　2021年6月号より

米ぬかを炒って、かける、混ぜるだけ

方法は簡単。米ぬかをフライパンで炒った「米ぬかパウダー」を大匙1ずつ食事にプラスするだけ。早速お米屋さんで米ぬかを調達して作ってみました。

炒っている時から芳ばしい香り。いつもの食事にかける、混ぜるだけなので、ふりかけにしたり、料理に混ぜたり。いろいろ試してみましたが、甘さ控えめのきなこのようで違和感なし。ポテトサラダが美味しかったです。

発酵食品と組み合わせるとさらにパワーアップ。味噌汁、納豆、ヨーグルト、キムチなどに混ぜ合わせるのもおすすめ。

炒るのは面倒、という方にはそのまま使える市販品も。ともかく簡単にできるので続けてみる価値はありそう。読者レポートではお通じの改善が報告されていました。