いのかずバーテンダー/ブロガーのいのかず（＠InoKazuBlog）です。
今回の記事では、サントリーがリリースするシングルモルトウイスキー「山崎」についてレビュー・評価をしていきます。
ウイスキーを買うときになるべく失敗したくない！という人は、ぜひ最後までご覧ください。
- 世界的に有名で評価も高い
- ギフト・プレゼントに最適
- 繊細かつ複雑な風味が楽しめる
- ネットは基本プレミアム価格
- プレ値で考えるとコスパが非常に悪い
ポチップ
山崎とは
| 原産国 | 日本 |
| 分類 | シングルモルト |
| 容量 | 700ml |
| 度数 | 43％ |
| 熟成樽 | ミズナラ樽 ワイン樽 |
「山崎」は日本特有のミズナラ樽を使って熟成した原酒と、ワイン樽で熟成した原酒をメインに、さまざまな大きさ・種類の樽で熟成された原酒をブレンドして造られるウイスキーです。
複数の原酒を使うことにより、繊細かつ多彩で奥行きのある味わいになります。
ちなみにボトルに描かれている「山崎」の「崎」の字には、サントリーの前身である「寿屋」の「寿」という字が隠されています。
寿屋の頃から受け継がれてきたウイスキー造りへの想いと、ジャパニーズシングルモルトの門出を祝う意味が込められているそうです。
いのかず現在は原酒不足に陥り、定価での販売はほとんど見かけなくなりました…。
ポチップ
山崎の評価・レビュー
バーテンダーである筆者が、「山崎」を実際に飲んだときの評価・レビューをします。
いのかずどんな味わいか・どんな飲み方がおすすめなのかを詳しくご紹介！
テイスティングレビュー
※数値が高い＝良いウイスキーではありません
- 香り
-
華やかでウッディ。
ハチミツ・バニラ・ベリー。
- 味わい
-
口当たりはなめらか。
フレッシュなベリー・ハチミツ・モルティ・ウッディ。
- 余韻
-
余韻は優しめ。
オーク香とスパイシーさ、ほんのりタンニンっぽさがある。
「山崎」はさまざまな樽の原酒を使用しているため、けっこうウッディな風味です。
ワイン樽由来のフルーティーさはしっかりと感じられますが、ミズナラ樽は余韻のスパイシーさでほのかに感じる程度でしょうか。
華やかで甘みのあるウイスキーを探している人にはピッタリの味わいです。
いのかずノンエイジながらも出来が良く、人気があるのも頷けます。バランスも良いですしね。
飲み方別の評価
少々アルコール刺激は感じるものの、香りの立ちが良く、さまざまな味わいが楽しめる。
おすすめ度 [star-list number=4] 4
風味が開いて華やぐ。甘さやフルーティーさ、樽由来の複雑かつ繊細な風味をしっかり楽しめる。
おすすめ度 [star-list number=5] 5
少しビターで樽の感じが前に出てくる。時間経過で風味がけっこう変わるため、長く楽しめる。
おすすめ度 [star-list number=3] 3
食中酒としてもよく合う。バランスが良く、山崎らしい芳醇な風味を感じられる。
おすすめ度 [star-list number=4] 4
完全に好みの問題だが、ソーダ割りに求めたい爽快感があまりない。華やかな樽香とのミスマッチ感がある。
おすすめ度 [star-list number=3] 3
総合評価 [star-list number=3] 3
今回のこの「山崎」の総合評価は、あくまでプレ値としての評価です。
もし定価だとしたら、味わい・飲み方の汎用性からしても4.5は付けられるのかなと思います。
プレ値でしか売っていないとはいえ、世界的にも有名な「山崎」をまだ飲んだことがないという人は、絶対に一度は飲んでおきたいところです。
いのかずちなみに、プレゼントとして贈っても非常に喜ばれます！
山崎の評価まとめ
今回は、サントリーがリリースするシングルモルトウイスキー「山崎」についてご紹介しました。
- ミズナラ樽やワイン樽など、複数の樽で熟成させた原酒をブレンドしている
- 華やかで、複雑かつ繊細な風味が楽しめる
- 現在は価格が高騰しているが一度は必ず飲んでおきたい銘柄
僕自身がそうなのですが、「絶対にプレ値では買いたくない！」という人は、足繁く酒屋さんに通うか、酒屋のネットショップの抽選販売に参加しましょう。
いのかずたまにコンビニに小瓶が売っていることもありますね！
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