蒸し暑い毎日が続いてますね。

 

皆様、いかがお過ごしですか

 

私はすっかり、のびていますよ（ダラーン）

 

自分だけしか家にいない時も、暑い日はエアコンつけちゃってます

 

普段、食費とかの節約は頑張っているけど

 

・・・エアコンはしっかりつける私

 

室内でも熱中症になっちゃう時代なので、皆さんも気を付けてね！

 

今日は、一人で家で食べるランチにもってこいの涼しいメニューのご紹介です。

 

インスタントラーメン（塩味）で作れるお手軽メニュー

 

 

  梅さば入り冷やしラーメン

 

材料はこんな感じです。梅ぼしをたまたま切らしていたので、この梅肉のチューブを活用することに。（※何かのお料理キャンペーンで当たったやつ）

 

 

ラーメンを４分間茹でます。

 

 

冷水で流して

 

 

水気を切ったら器に盛り付けます。

 

 

1カップの水にラーメンの付属スープを入れて、よく混ぜて

 

 

麺にかけます。

 

 

こんな感じになります。

 

 

大葉４枚は、細長く切ります。

 

 

麺に、切った大葉、サバの水煮、梅のチューブを乗せて、ラーメンの付属の白ごまを上からふったら、出来上がり♪

 

自分では大葉を切った程度で、あとは、缶詰や、チューブを使ったので、すごく簡単に出来ちゃいますよ。

 

忙しい主婦の自分ランチにぴったり♪

 

冷やし塩ラーメンと梅のすっきりすっぱい味がなかなかマッチして、大葉のいい香りも相まって夏バテしてても食が進む味です。

 

塩ラーメン、変わり種レシピは、次回も続きます

 

本日も最後までお読み下さり、ありがとうございました♪

 

 

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