ホットクック副菜レシピ本 野菜のつくりおき口コミ。子供が喜ぶおすすめ常備菜

ホットクック、一度は使いこなせず挫折しましたが、現在はゆるーく、気軽に使うようになりました。

カレーや鶏ハムなどのメイン肉料理もよく作るようになりましたが、意外にもサイドメニューをおまかせすることが多くなりました。

今回は野菜に絞って我が家での好評メニューをご紹介します。

おすすめレシピ本「野菜のつくりおき」

100の常備菜・副菜レシピ

ホットクックの横に置いて愛用中のレシピ本がこちら。

「ホットクックお助けレシピ　野菜のつくりおき」

「少ない材料＆調味料で、あとはスイッチポン！」

「すき間時間にほったらかしでつくれる！」

「サブおかずばっかり！100レシピ」

最高です。

とかくホットクックはメインの肉料理・カレーが注目されがちなのでありがたい。

メインは思いつくし、みな食べてくれる。

野菜を美味しく食べさせるのが難しい！！と思いませんか？

それをホットクックは叶えてくれるんですよー！

本当に使える！理由9つ

このホットクックレシピ本、レシピの味がいいだけでなく、本当に使いやすくてユーザーフレンドリー！

ホットクックレシピとうたっていながら、

「下ごしらえでフライパンで軽く炒める」とか「１時間漬け込んでおく」とか

丁寧につくりたい、気合いを入れて作りたい時はいいんですけど

多くのホットクックユーザーが求めているのはそこではない〜。

ホットクックのみで完結、フライパンも鍋も汚さず、下準備もいらない簡単レシピ

とくに副菜目的なら重要！

また肉・魚のメイン料理の材料は買ってあるけれど、副菜まで頭が回っていなかった、ということはありませんか？

「副菜・・・あるもので作らないと・・・」

そんな場合でも冷蔵庫によくある材料で作れるシンプルなメニューが満載。

また、「常備菜としての保存の目安」は地味にうれしいです。

私自身、「いつまでもつのか・・・」が気になって作り置きが苦手なタイプ。

我流の火の通し方で日持ちを気にせず、安心して作り置きできるようになりました。

クックパッドで十分じゃないの？

「でも、ホットクックレシピ、ネットで検索できるし…」

そう思っていませんか？

はい、実は私も基本ネット検索派です。

でもこの本を買った後、毎日のように参照しちゃっています。

レシピが本であること。こんなにメリットがあるんだな…と気が付いたんです。

とにかく楽！楽につきます！

メイン考えるのも大変なのに副菜まで悩みたくない！

そんなずぼらな私にはめちゃくちゃありがたいレシピ本でした。

作者様、ありがとうございます〜！

それではその中でも、子どもが気に入ってリクエストしてくるメニューを中心に、ご紹介していきます。

まずいは誤解！リピ副菜メニュー

にんじんとツナの炒め煮

野菜嫌いの息子から野菜のリクエストがくるのはこれと塩昆布キャベツくらいではないでしょうか。

これも単純なレシピですが、にんじんがおいものようにほっくりと火が通り、油っぽくなく仕上がります。

フライパンだったらどうやって再現できるんだろう・・・。私はできない・・・。

にんじんのナムル

うまい！（人参なのに）うまい！（人参だけなのに）

食卓に出す前からとまらず、余ったら全部食べちゃう…。

「デパチカの高級デリ」レベルの完璧な火の通り方。

ひっかかるところがなく、柔らかくて、でも水っぽくない。やさしい味。

常に常備菜にしておきたいくらい大好きレシピです。

キャベツのカレーマリネ

付け合わせなのに、毎回足りなくなるので、1.5倍分量で作ってしまうレシピ。

たくさんキャベツが食べられて最高です。

ホットクックも調理後に

「無水で調理しているので、食材のうまみがたっぷり♪」

と、自画自賛してきます。その通りよ！

塩ダレキャベツ

おろしにんにく、鶏ガラスープの素、塩をふって調理１０分、あとはレモン汁をふりかけるだけ。

茹ですぎず、硬くなりすぎず、ほどよいシャキシャキ食感！

この手の料理は気を抜くと失敗しがちなので、それがないのがなによりうれしい。

ごぼうサラダ

下茹で不要、千切りごぼうにオリーブオイル、塩を入れてあとは「豚バラ大根」調理キーをポン。

ツナ、マヨネーズ、酢、ごまで和えて完成。

こちらも硬すぎず柔らかくなりすぎず、ちょうどよく火が通ります。

でも、うまみを閉じ込めているからごぼうの味はしっかり！

食物繊維補給にぴったりです。

ごぼうとベーコンの洋風きんぴら

ごぼうが柔らかく、ベーコンの旨味がしみてるほんのり醤油味。

でもオリーブオイルを使っているのでやっぱり洋風なんですよね。

普通のきんぴらが好きだけど、これもいい、とのことでよかった…。また作ります。

揚げない大学いも（さつまいも）

こちらも息子大好きレシピ。

フライパンでよく作っていたんですが・・・もう今ではホットクックにお任せ。

さつまいものホクホク感をうまくひきだしてくれます。焦げつくこともないし！

本当は大きめさつまいもで、もっとホクホク写真をと思いましたが、

袋で安売りになっている小サイズのさつまいもだと、皮もたくさん美味しく食べられるのでオススメです。

あっさりかぼちゃの煮物

私の作った「かぼちゃの煮物」では箸が進まない夫が！

これは食べるんですよ…（複雑）

自分が作った煮物も結構イケてると思っているのですが、

ホットクックちゃんは更に上のレベル。

クリーム　なの　かぼちゃなの？　

ひっかかりの全くない、ねっとりクリームなかぼちゃに仕上げてきます（悔しい）

またレシピのあっさりな調味料配分も最高。

自分で作るとついつい不安で味濃くなりがちなんですよね。

あっさりでもこんなに美味しいのかと思いました。

味見しすぎて、舌やけどしました…。

マッシュポテト

ホットクックがマッシュしてくれるわけではなく、単に火を通してくれるだけなんですが

鍋で茹でるよりオイシイ….

絶妙に均一に火が通っていて、マッシャーがいらない！ 麺棒で滑らかに潰せます。

なぜなんだ….。

カレーベーコンもやし

単調になりがちなもやしがスパイシーでパンチの効いた一品に！

ベーコンの脂でコクが出て、食べ応えがある副菜になりました。

カレー粉と塩だけなんですけどね。不思議。

もやしをうまく茹でるのって結構難しいんですよね。

ホットクックは硬すぎず茹ですぎず、ちょうどよい歯応えに仕上げてくれます。

もやし、安いからバリエーションが増えるとホントに助かりますよね。

しかも常備しやすいベーコンと合わせられるので、さっと作れちゃいます！

大根と塩昆布のマリネ

なんとも不思議な歯応えで、夫「…??」でもすぐに「おいしい！」

シャキシャキしてるんですよね。煮物でも焼き物でもなくて。大根なのに。

しかもオリーブオイルとレモンを組み合わせてるので確かにマリネ。

目先が変わっているようで、でもしみじみ常備菜には間違いない。

大根１本買って、煮物やふろふきにして余ったらこれにしよう！と思いました。

でもレシピ分量はすぐ売り切れたので、次回は２倍作らなくては…。

リピ度低いけど美味しいレシピ

いろいろな理由でリピ度は低いけど美味しかったレシピも載せときますね！

キャベツといかくんのオイル蒸し

おつまみのいかの燻製、いかくんとキャベツのコラボ！斬新！

キャベツにいかの滋味が染み込んで美味しいーー！

味はいいのでぜひお試しください！

失敗したメニュー

作ってみて、失敗したメニューもありました。

そこはつつみ隠さずに…..。

• かぶのじゃこ炒め… 柔かくなりすぎて荷崩れ。おそらく通常よりかなり大きなかぶを細かく切ったからだと思われます。かぶの種類にもよるかも。次回は小かぶでチャレンジ！
• じゃがいものみそかんぷら…荷崩れ。これもレシピでは４等分のところ、じゃがいもが大きかったので６〜８等分したからかもと反省。皮部分が重要かもしれません。次回は小さいのでチャレンジ！

まとめ：おすすめの理由＆本がいい理由

このレシピ本のいいところ、実現できることをもう一度。

また、断然ネット検索派な私が、レシピが本であること、の良さを実感したのは下記の通りです。

ホットクックを持っているならぜひ、参考にしていただきたいです。

料理の幅も楽さ加減も広がりまくります！

Amazonや楽天の口コミも高評価ばかり。

私が伝えきれてない良さもたくさん読めますのでぜひチェックしてみてくださいね！　↓

ホットクック、レンタルで試せます

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CDやゲーム買取チェーンのゲオ関連の「ゲオあれこれレンタル」でさくっと借りて試せますよ。

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私が買ったときは2.4Lが6万円台でしたが、今は4万台からあるみたいです

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