先週末、夫の会社の後輩くん夫婦が
我が家に遊びに来てくれまして。
秋だし、週末だし、美味しいワインを
浴びるほど飲もー！！！
ってことで、
ディナーはお酒が進む系をご用意。
アペタイザー
★シャルキュトリーボード
プロシュート,サラミ,イベリコパテ,ブリーチーズ,クリスプ,フィグ,レーズン,ナッツ, etc.
★ラフランスとルッコラのハーブサラダ
w/モッツァレラ, ナッツ, オリーブ, ピンクペッパー, ハニー&バルサミコ, etc.
★アヒージョ w/バゲット
タコ,マッシュルーム,フルーツトマト,しらす,ガーリック,ディル,ローズマリー
ちなみにアヒージョ、
最初の写真に写ってないけど (‾ ‾ړ;)
熱々で食べたかったので、
時間差でちょこちょこ作ってサーブしました ^^
メイン1（シーフード）
★パエリア
アルゼンチン海老,イカ,ムール貝,パプリカ,オニオン,ガーリック,サフラン,ディル,ライム
メイン2（お肉）
★和牛サーロインステーキ w/クレソン, ガーリックソースで
・・・なんですけど、
これ熱いうちに秒で出したかったので
写真とか撮ってる余裕一切なくて、
だからちょっと以前の写真貼ってみますね。
ラムなんだけど。雰囲気で。笑
最後にチョコレートとコーヒーで締めました (^^)
ちなみに我が家ではスペイン料理のとき、
アヒージョとかパエリアとかパンコントマテとか
隠し味的にアンチョビを入れるんですけど、
コクが出て超美味しくなるのでオススメです♬
後輩くん夫婦は来年から海外赴任で
サンフランシスコの予定なので、
アメリカ生活のアレコレで盛り上がったり。
楽しい夜でした♡
忘年会やクリスマスも楽しみな季節ですねー ^ ^
---Postscript---
今回調達したワインを備忘録
モンテスはマルベックも美味しいです♬
お肉にはHESSのカベルネを合わせたら
めちゃめちゃ美味しい！って好評だったので、
Hess Select Cabernet Sauvignon
次回のホームパーティー用に
また買っておこうと思います◡̈‧*
See U soon.
