2022年05月11日
卵焼きに鰹節
お弁当にだし巻き卵が入っていたら
なんだか嬉しい気分になる
顆粒だしの素があれば
卵と塩と水とだしの素で
だし巻き風になる
あいにくだしの素を切らしているので
シンプルな卵焼きにしよう
…と思ったが諦められず
鰹節を醤油で味付けすることに
これが思っていたより
いい感じに仕上がった
マヨネーズを隠し味にするとおいしい
というところから考えると
お好み焼きなど粉もんに合うものは
卵焼きにも合うんじゃないかと思う
これから暑くなるし
卵焼きのためだけにだしを取るの
ちょっとハードル高いなと思っていたけど
鰹節を入れるという方法を見つけて
新たな可能性と小さな幸せを感じた
なんだか嬉しい気分になる
顆粒だしの素があれば
卵と塩と水とだしの素で
だし巻き風になる
あいにくだしの素を切らしているので
シンプルな卵焼きにしよう
…と思ったが諦められず
鰹節を醤油で味付けすることに
これが思っていたより
いい感じに仕上がった
マヨネーズを隠し味にするとおいしい
というところから考えると
お好み焼きなど粉もんに合うものは
卵焼きにも合うんじゃないかと思う
これから暑くなるし
卵焼きのためだけにだしを取るの
ちょっとハードル高いなと思っていたけど
鰹節を入れるという方法を見つけて
新たな可能性と小さな幸せを感じた
KOHARU SHINODA @ 23:58│日記